Search
Pappardelle con crema di gorgonzola e granella di noci
Pappardelle con gorgonzola e noci, un primo piatto semplice da preparare e che vi regalerà soddisfazioni. Vi proponiamo la ricetta dello chef Stefano Borrelli del ristorante Bocca di Bacco a…
Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce)
Dopo una bella passeggiata tra il verde di alberi secolari, giungiamo nel territorio di Formicola, un piccolo paesino situato in una lussureggiante vallata circondata dalla catena dei monti dell’Alto Casertano,…
L' Elogio della Zuppa. Sabato 22 e 29 Febbraio. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
La cucina contadina vive un periodo aureo, sempre più persone stanno riscoprendo i sani e genuini prodotti tipici e anche i luoghi dove questi vengono prodotti e valorizzati. L’Agriturismo le…
Tagliolini al tartufo
I tagliolini freschi al tartufo, li abbiamo gustati al ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni, siamo rimasti colpiti dalla bontà di questo piatto. La Chef Adriana Pawlick ci…
Ro World. Nola (Na)
Nola è un centro ricco di fermento e di interessanti novità per quanto concerne il mondo del food. Non potevamo non venire al Ro World, la nuova e bellissima creatura…
Ultimi Articoli
Articoli di Tendenza
-
Gennaio 20, 2019Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)
Le ‘nfrennule sono dei tarallucci tipici di Sant’Agata dè Goti&nb...
-
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)
Novembre 25, 2019 -
Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
Gennaio 23, 2019 -
Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)
Dicembre 24, 2018 -
Torta di crema pasticcera e amarene (pizza dolce)
Gennaio 30, 2020
What’s hot now
-
Agriturismo Monte Maggiore. Formicola (Ce)
Febbraio 21, 2020Dopo una bella passeggiata tra il verde di alberi secolari, giungiamo nel territorio di Formicola, un piccolo paesi...
-
L' Elogio della Zuppa. Sabato 22 e 29 Febbraio. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
Febbraio 19, 2020La cucina contadina vive un periodo aureo, sempre più persone stanno riscoprendo i sani e genuini prodotti tipici ...
-
Tagliolini al tartufo
Febbraio 19, 2020I tagliolini freschi al tartufo, li abbiamo gustati al ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni, siam...
Sondaggio
Popolari
-
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)
Novembre 25, 2019 -
Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
Gennaio 23, 2019 -
Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)
Dicembre 24, 2018
Ricette
Spaghetti alla chitarra con vellutata di zucchine, parmigiano e pancetta croccante
Lo chef Simone Profeta della Locanda del Profeta a Napoli ci propone questo delicato e squisito primo piatto.…
Zuppa di cavolo nero
Questa ricetta è l’ideale per le sere d’inverno. Con le temperature in picchiata è un piacevole comfort food…
Mezze maniche all'amatriciana di mare con il baccalà
Lo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella (Av) ci regala una fantstica ricetta: una amatriciana “di…
Orecchiette con provola, pomodorino giallo e salsiccia di maiale nero
Ricetta dell'Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) Peppino Caramiello dell’Hosteria Le Gourmet a Sperone ci propone la ricetta di…
Ravioli capresi
Ingredienti per 60 di ravioli piccoli:- 500 gr. Farina 00- 250 ml. di acqua calda- 25 gr. olio…
Lasagne di Carnevale
Vi propongo la mia ricetta delle lasagne di Carnevale, un piatto ricco e goloso. Chiaramente ci sono tante…
Tagliatelle ai funghi porcini
Questo è un primo piatto mitico. Un classico della stagione autunnale ormai alle porte e dal gusto inconfondibile.…
Gnocchi con asparagi, fave, pomodorini confit e guanciale
È arrivato il periodo dell’anno che ci regala vere e proprie prelibatezze come gli asparagi, fave, piselli. Confesso…
Carciofi ripieni con cuore di patate, ricotta e pancetta affumicata su vellutata di piselli
Lo chef Antonio Esposito ci propone una ricetta davvero interessante per fare dei meravigliosi carciofi ripieni, con patate,…
Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi
Ricetta del ristorante La Pergola. Gesualdo (Av) Un interessante primo piatto: fusilloni con baccalà, peperoni cruschi e broccoli.…
Linguine con spinaci, gamberi e liquirizia
Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca (Ta), ci propone questo interessante primo…
Pasta e patate con provola e funghi porcini
Ecco la ricetta di un primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Cantina dei Briganti ad Aterrana…
Castagnole ripiene di crema pasticcera
Uno dei dolci tipici di Carnevale sono le castagnole, golose palline fritte spolverate di zucchero. Noi qui ve…
Gnocchi con zucca e salsiccia
Vi presentiamo un gustoso primo piatto che abbiamo degustato all’Agriturismo le Fontanelle di Pontelatone: gnocchi (cavati a mano…
L’acquasala di Peppe Zullo
L’Estate tutto l’anno, grazie ai prodotti del suo orto e al pane di grano duro Il maestro Peppe…
Timballo di tagliolini al ragù di marchigiana con melanzane
Lo chef Fiore delle Fave del ristorante pizzeria Fiore 1985 nel suggestivo borgo di Sant’Agata de’ Goti (Bn),…
Paccheri con crema di melanzane e frutti di mare
Un meraviglioso primo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Un incontro di terra e mare:…
Cicatelli con tartufo, porcini e salsiccia fresca
Lo chef Donato Molle chef della Locanda dei Sapori a Biccari nel cuore della Daunia, ci propone un…
Fusilli al ferretto con pomodorini del piennolo, parmigiano reggiano e basilico
Lo chef Vincenzo Toppi del ristorante Amor Mio a Brusciano ci propone un primo piatto semplice ma gustoso:…
Orecchiette in barchetta di melanzane con pomodorini, rucola e fili di caciocavallo
Ricetta del ristorante 'Del Borgo'. Castel di Sasso (Ce) Questa è una ricetta molto semplice e in un…
Spaghetti cacio, pepe e cozze
Ecco un bel primo piatto del bravissimo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto a Martina Franca:…
Maialino ai tre pepi
Vi proponiamo un fantastico secondo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Gli chef Giovanna Falco…
Spaghetti alla carbonara di gamberi
Lo chef Andrea Pagano ci propone un piatto molto interessante: la carbonara di gamberi. Una variante golosa e…
Spaghetti al pomodoro
Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla…
Cavatelli con asparagi, salsiccia e pomodorini
Ecco un meraviglioso primo piatto gustato al ristorante La Cantina nel centro storico di Bovino (Fg). Si tratta…
Risotto alla zucca, salsiccia fritta, pistacchio tostato e fonduta di caprino
Dionisio Mignone ci propone questo meraviglioso risotto, piatto del Ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni,…
Mallone irpino (rape e patate) con fonduta di caciocavallo e guanciale croccante
Ecco una ricetta tipica irpina proposta dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella. Il Mallone…
Spaghetti con soffritto di polpo
Ricetta di Falernum, ristorante, pizzeria. Pomigliano d'Arco (Na) Questo è un bel primo piatto ideato e realizzato dallo…
Tonnarelli cacio e pepe
Ecco la ricetta per fare a regola d'arte i tonnarelli cacio e pepe, un classico della cucina romana.…
Trippa alla parmigiana (Trìpa à la pramzsana)
Questa è una ricetta del famoso e bravissimo chef Daniele Persegani, anche noto volto televisivo. La trippa alla…
Recensioni
-
Pizzeria Antovin. Airola (Bn)
Nel nostro viaggio per raccontarvi le pizzerie di qualità siamo stati ad Airola, centro dalla storia interessante e situato proprio di fronte al maestoso ed austero Monte Taburno ...
-
Agriturismo Buro. Sant'Agata de' Goti (Bn)
Gennaio 21, 2020 -
Osteria A'Taccolella. Paupisi (Bn)
Maggio 07, 2019
Eventi
Sagra delle Sagre. Dal 15 al 17 Novembre - Sant’Angelo dei Lombardi (Av)
Ritorna un appuntamento attesissimo nel borgo irpino di Sant’Angelo dei Lombardi: la Sagra delle Sagre da Venerdì 15…
Sant'Agata de' Goti (Bn). Tra arte, cibo e storia.
Un itinerario da non perdere nella Perla del Sannio Rosanna Biscardi ci propone un interessante itinerario tra buon…
L' Elogio della Zuppa. Sabato 22 e 29 Febbraio. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
La cucina contadina vive un periodo aureo, sempre più persone stanno riscoprendo i sani e genuini prodotti tipici…
A Gioia Sannitica è nato il birrificio artigianale Erbanina
Proprio qualche giorno fa parlavo con un amico imprenditore dello stato delle cose in Campania e lui mi…
Bomba la scorsa notte alla Pizzeria di Gino Sorbillo in via dei Tribunali
Paura nel centro storico di Napoli in Via dei Tribunali dove la scorsa notte è stata fatta esplodere…
Vino Casavecchia e Castagne. Sabato 16, 23, 30 Novembre. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
L’ Autunno ingrossa le sue fila, è tempo di camino, di castagne e buon vino,da accompagnare naturalmente al…
Sagra dei funghi. Dal 20 Settembre al 6 Ottobre. Cusano Mutri (Bn)
Ritorna un appuntamento attesissimo: la Sagra dei funghi a Cusano Mutri, dal 20 Settembre al 6 Ottobre. Questo…
Sagra del fungo porcino. Dal 13 al 15 Settembre. Castelpagano (Bn)
Settembre tempo di sagre ed eventi gastronomici. Vi segnaliamo un appuntamento da non perdere: la Sagra del fungo…
Vesti di incanto il Natale. Sant'Agata de' Goti (Bn) - Domenica 16 Dicembre
Domenica 16 Dicembre a Sant'Agata de Goti, settimo borgo più bello d'Italia, l'atmosfera sarà quella natalizia più antica…
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
Sagra dei funghi. Cusano Mutri (Bn) - Dal 21 Settembre al 7 Ottobre 2018
Ritorna uno degli appuntamenti gastronomici più significativi e attesi della Campania: la Sagra dei funghi di Cusano Mutri,…
Borghi
-
Savignano Irpino (AV)
Situato proprio al confine tra Irpinia e Daunia, Savignano Irpino è un piccolo borgo ricco di storia inserito in un bel contesto naturale. Un luogo da scoprire con noi.... Siamo ...
-
Cerreto Sannita (Bn): la Fontana dei Delfini
Aprile 01, 2018