Search
Vineria del borgo. Montefalcione (Av)
E' Sabato sera, riprendiamo i nostri consueti itinerari della bella provincia irpina. Precisamente siamo a Montefalcione, un antico borgo collinare situato a circa 600 metri sul livello del mare. La…
Fronna D'Està. Pomigliano d'Arco (Na)
Siamo a Pomigliano D’arco ormai da tempo meta di tanti visitatori per la presenza di locali interessanti e indirizzi degni di nota, tra questi di sicuro merita la nostra segnalazione…
C'era Una volta. Campagna (Sa)
Quando si entra da C'era una volta vi sembrerà di essere catapultati fisicamente in una favola, vi ritroverete col naso all'insù persi tra oggetti di altri tempi in bilico tra…
Spaghetti al pomodoro
Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla dell’Italia a tutti viene in mente un piatto su tutti: gli spaghetti…
L' Anima del Gusto. Castellammare di Stabia (Na)
E’ Sabato sera, siamo a Castellammare di Stabia, vivace centro a pochi chilometri da Napoli. Ci aveva incuriosito e non poco questo bel ristorantino: L’Anima del Gusto.Siamo sul Corso Vittorio…
Ultimi Articoli
Articoli di Tendenza
-
Gennaio 20, 2019Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)
Le ‘nfrennule sono dei tarallucci tipici di Sant’Agata dè Goti&nb...
-
Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)
Dicembre 24, 2018 -
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)
Marzo 16, 2019 -
Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
Gennaio 23, 2019 -
Torta di crema pasticcera e amarene (pizza dolce)
Gennaio 28, 2019
What’s hot now
-
Fronna D'Està. Pomigliano d'Arco (Na)
Ottobre 11, 2019Siamo a Pomigliano D’arco ormai da tempo meta di tanti visitatori per la presenza di locali interessanti e indiri...
-
C'era Una volta. Campagna (Sa)
Ottobre 11, 2019Quando si entra da C'era una volta vi sembrerà di essere catapultati fisicamente in una favola, vi ritroverete col...
-
Spaghetti al pomodoro
Ottobre 09, 2019Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla dell’Italia ...
Sondaggio
Popolari
-
Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)
Dicembre 24, 2018 -
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)
Marzo 16, 2019 -
Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
Gennaio 23, 2019
Ricette
Orecchiette con provola, pomodorino giallo e salsiccia di maiale nero
Ricetta dell'Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) Peppino Caramiello dell’Hosteria Le Gourmet a Sperone ci propone la ricetta di…
Spaghetti alle vongole
Un primo piatto che ormai è un classico: spaghetti alle vongole. Ecco la ricetta per farli a regola…
Il Migliaccio. Il dolce napoletano del Carnevale
La curiosità :Il migliaccio è un dolce campano e in particolar modo napoletano del Carnevale. Un tempo lo…
Ravioli capresi
Ingredienti per 60 di ravioli piccoli:- 500 gr. Farina 00- 250 ml. di acqua calda- 25 gr. olio…
Cazzarielli (gnocchetti) con fave, fonduta di pecorino e guanciale
Lo chef Marco del Giudice dell’Hosteria le Gourmet a Sperone (Av) ci presenta questo primo piatto di stagione…
Sformatino di melanzane con ricotta di bufala e pistacchio
Ricetta dello chef Simone Profeta. Locanda del Profeta. NapoliLo chef Simone Profeta ci propone questo delizioso sformatino di…
Castagnole ripiene di crema pasticcera
Uno dei dolci tipici di Carnevale sono le castagnole, golose palline fritte spolverate di zucchero. Noi qui ve…
Paccheri lardiati
Vi proponiamo una versione ricca del famoso “pacchero lardiato” un must della cucina contadina napoletana. Deriva il suo…
Tagliatelle ai funghi porcini
Questo è un primo piatto mitico. Un classico della stagione autunnale ormai alle porte e dal gusto inconfondibile.…
Riso integrale su letto di cicoria ripassata
Riso integrale su letto di cicoria ripassata in padella, un piatto povero solo in apparenza. Provate a farlo …
Paccheri con baccalà, pomodorini e pinoli
Lo chef Pietro Leonetti del Ristorante Il Frantoio Ducale a Castel Morrone ci propone un primo piatto semplice…
Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia
Rientrare a casa tardi, avere poco tempo per cucinare, non possono essere mai delle buone scuse per portare…
Linguine con colatura di alici, broccoli e crudo di tonno rosso
Vi presentiamo una ricetta d’autore dello chef Gianpaolo Zoccola del Ristorante Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (Sa).…
Le Seadas o Sebadas sarde (dolce tipico)
Ecco la ricetta delle Seadas o Sebadas, dolci tipici della tradizione sarda e tipica in particolare del nuorese.…
Genovese di baccalà
Lo chef Vincenzo Nocerino ci presenta uno dei suoi “cavalli di battaglia”, un primo che trovate alla Locanda Nonna…
Lagane con ceci e salsiccia
Ricetta dello chef Mauro Reda, ristorante La Corte dei Filangieri. Candida (Av) Ingredienti per 4 persone: Per le…
Trofie con fichi, gorgonzola e pepe
Ricetta dello chef Isabella Preziuso. Locanda'La Molara', Summonte (Av) Un primo piatto con fichi e gorgonzola. Sorprendente....Provare per…
Trofie con vongole, gamberi e porcini
Lo chef Fiore delle Fave del ristorante, pizzeria Fiore 1985 ci regala la ricetta di questo stupendo primo…
Paccheri alla genovese di totani
Vi proponiamo un buonissimo primo piatto della chef Svetlana Pisarenko. E’ una versione “marinara” della mitica genovese. Qui…
Crema di fave e cicoria croccante con scaglie di pecorino
Pietro Leonetti del Ristorante il Frantoio Ducale a Castel Morrone, ci propone un piatto povero della tradizione tipico…
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e baccalà mantecato con granella di pistacchio
Lo chef Stefano De Matteo del ristorante il Generale a Caiazzo (Ce), ci propone un primo piatto davvero…
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)
L’Cppllat (ceppelliate) è il dolce tipico di Trivento, suggestivo borgo in provincia di Campobasso arroccato su un colle…
Le chiacchiere molisane
In ogni regione sono chiamate con nomi diversi (le frappe in Emilia Romagna, i cenci in Toscana tanto…
Sacchetti ripieni di ricotta e spinaci
Ecco la ricetta di questi deliziosi sacchetti (crepes) in questo caso farciti di ricotta e spinaci. Questi sacchetti…
Risotto alla zucca, salsiccia fritta, pistacchio tostato e fonduta di caprino
Dionisio Mignone ci propone questo meraviglioso risotto, piatto del Ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni,…
Le mandorle atterrate pugliesi
Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è…
Gnocchi con crema di zucchine pomodorini gialli e gamberi di Mazara
Un primo piatto davvero spettacolare dello chef Danilo De Cristofaro di Katakrì a Piedimonte Matese. Ecco la ricetta…
Orecchiette con vongole e moscardini
Questa è una ricetta molto semplice proposta dal nostro amico templare Piero Pezone, vi darà grande soddisfazione, è…
Mezze maniche all'amatriciana di mare con il baccalà
Lo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella (Av) ci regala una fantstica ricetta: una amatriciana “di…
La pizza piena ("Pizza Chiena")
La ricetta di Stefano Mattiello. La Nuova Sosta. Pomigliano D’Arco (Na) Ecco a grande richiesta la ricetta della…
Recensioni
-
Mudejar Spiriti e Cucina. Sperlonga (Lt)
Siamo tornati, dopo qualche anno, a far visita al ristorante Mudejar Spiriti e Cucina per scoprire la nuova location e ritrovare i suoi indimenticabili sapori.Siamo a Sperlonga, al...
-
Pi Greco. Otranto (Le)
Giugno 28, 2019 -
Osteria I Santi. Mercogliano (Av)
Giugno 03, 2019
Eventi
A Gioia Sannitica è nato il birrificio artigianale Erbanina
Proprio qualche giorno fa parlavo con un amico imprenditore dello stato delle cose in Campania e lui mi…
Sagra delle Sagre. Dal 9 all’11 Novembre - Sant’Angelo dei Lombardi (Av)
Ritorna un appuntamento attesissimo nel borgo irpino di Sant’Angelo dei Lombardi: la Sagra delle Sagre da Venerdì 9…
Sant'Agata de' Goti (Bn). Tra arte, cibo e storia.
Un itinerario da non perdere nella Perla del Sannio Rosanna Biscardi ci propone un interessante itinerario tra buon…
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
Vesti di incanto il Natale. Sant'Agata de' Goti (Bn) - Domenica 16 Dicembre
Domenica 16 Dicembre a Sant'Agata de Goti, settimo borgo più bello d'Italia, l'atmosfera sarà quella natalizia più antica…
Sagra del fungo porcino. Dal 13 al 15 Settembre. Castelpagano (Bn)
Settembre tempo di sagre ed eventi gastronomici. Vi segnaliamo un appuntamento da non perdere: la Sagra del fungo…
Bomba la scorsa notte alla Pizzeria di Gino Sorbillo in via dei Tribunali
Paura nel centro storico di Napoli in Via dei Tribunali dove la scorsa notte è stata fatta esplodere…
Sagra dei funghi. Dal 20 Settembre al 6 Ottobre. Cusano Mutri (Bn)
Ritorna un appuntamento attesissimo: la Sagra dei funghi a Cusano Mutri, dal 20 Settembre al 6 Ottobre. Questo…
Sagra dei funghi. Cusano Mutri (Bn) - Dal 21 Settembre al 7 Ottobre 2018
Ritorna uno degli appuntamenti gastronomici più significativi e attesi della Campania: la Sagra dei funghi di Cusano Mutri,…
Borghi
-
Cerreto Sannita (Bn): la Fontana dei Delfini in piazza San Martino
Siamo nel suggestivo borgo di Cerreto Sannita nel Sannio beneventano. Questa è la bellissima Fontana dei Delfini in Piazza San Martino. Questa Fontana ha una storia affascinante e...
-
Savignano Irpino (AV)
Marzo 31, 2018