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Domenica, Dicembre 16, 2018 /

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Breaking News

Dolci Dicembre 14, 2018

Le mandorle atterrate pugliesi

Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è Natale se a tavola non ci sono le "mandorle atterrate". Uno dei…

Eventi Dicembre 13, 2018

Vesti di incanto il Natale. Sant'Agata de' Goti (Bn) - Domenica 16 Dicembre

Domenica 16 Dicembre a Sant'Agata de Goti, settimo borgo più bello d'Italia, l'atmosfera sarà quella natalizia più antica e tradizionale, con l'esposizione dei prodotti tipici locali oramai apprezzati in tutta Italia:…

Campania Dicembre 13, 2018

Bocca di Bacco. Cimitile (Na)

Facciamo tappa a Cimitile, cittadina dell’agro nolano nota per le Basiliche paleocristiane. Qui c’è il posticino che abbiamo scelto per la nostra cena: Bocca di Bacco. Arrivare qui non è…

Primi Dicembre 11, 2018

Pasta e patate con provola e funghi porcini

Ecco la ricetta di un primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Cantina dei Briganti ad Aterrana di Montoro. Questa pasta e patate realizzata alla maniera irpina con provola…

Dolci Dicembre 09, 2018

Il panettone artigianale di Pietro Macellaro

Ricetta Panettone Ingredienti: Primo impasto –– zucchero semolato 175gr.– acqua non clorata 175 gr.– tuorlo d’uovo 225 gr.– lievito madre 200 gr.– farina di grano “00” w 350 400 gr.–…

Campania

Ottobre 09, 2018

Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)

Pane e derivati

Aprile 08, 2018

Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)

Storie di Gusto

Marzo 09, 2018

La Tiella di Gaeta di Carlo Avallone

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Pane e derivati

Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)

Aprile 08, 2018

Tavernetta Marinella. San Michele di Serino (Av)

Ottobre 09, 2018
L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)

Settembre 24, 2018
A Gioia Sannitica è nato il birrificio artigianale Erbanina

Novembre 09, 2018

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Ricette

Maggio 06, 2018

Spaghetti alle vongole

Un primo piatto che ormai è un classico: spaghetti alle vongole. Ecco la ricetta per farli a regola…

Aprile 22, 2018

Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia

Rientrare a casa tardi, avere poco tempo per cucinare, non possono essere mai delle buone scuse per portare…

Aprile 24, 2018

Torchietti con fave, pancetta, pomodorino del piennolo e scaglie di formaggio di fossa

Ecco una squisita ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor Mio, Brusciano (Na) Ingredienti per 6 persone:– 500…

Giugno 02, 2018

Paccheri con crema di melanzane e frutti di mare

Un meraviglioso primo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Un incontro di terra e mare:…

Novembre 06, 2018

Patata ripiena al forno

Lo chef Domenico Gugliemi di C’era una Volta a Potenza ci propone una ricetta semplicissima, di facile esecuzione,…

Ottobre 20, 2018

Genovese di stoccafisso

Ricetta del ristorante, pizzeria Falernum, Pomigliano d'Arco (Na). Ecco un primo piatto davvero molto interessante e gustosissimo: ziti…

Novembre 23, 2018

Orecchiette con vongole e moscardini

Questa è una ricetta molto semplice proposta dal nostro amico templare Piero Pezone, vi darà grande soddisfazione, è…

Maggio 08, 2018

Le Seadas o Sebadas sarde (dolce tipico)

Ecco la ricetta delle Seadas o Sebadas, dolci tipici della tradizione sarda e tipica in particolare del nuorese.…

Ottobre 27, 2018

Orecchiette in barchetta di melanzane con pomodorini, rucola e fili di caciocavallo

Ricetta del ristorante 'Del Borgo'. Castel di Sasso (Ce) Questa è una ricetta molto semplice e in un…

Maggio 01, 2018

Tonnarelli cacio e pepe

Ecco la ricetta per fare a regola d'arte i tonnarelli cacio e pepe, un classico della cucina romana.…

Dicembre 11, 2018

Pasta e patate con provola e funghi porcini

Ecco la ricetta di un primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Cantina dei Briganti ad Aterrana…

Dicembre 01, 2018

Zuppa di cavolo nero

Questa ricetta è l’ideale per le sere d’inverno. Con le temperature in picchiata è un piacevole comfort food…

Novembre 11, 2018

Paccheri con baccalà e datterini gialli

Lo chef Domenico Guglielmi del ristorante C’era una Volta di Potenza, ci propone questo primo piatto semplice e…

Novembre 29, 2018

Ravioli al caprino e noci con pesto di basilico e pomodorini confit

Lo chef Enrico Sabino dell’agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone ci propone questo delizioso primo piatto, semplice da preparare.…

Dicembre 14, 2018

Le mandorle atterrate pugliesi

Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è…

Maggio 20, 2018

Carbonara di Salmone

La carbonara di salmone? Un piatto davvero originale e sorprendente ! Ecco la ricetta dello chef Carmine Farina…

Novembre 26, 2018

Gnocchi con zucca e salsiccia

Vi presentiamo un gustoso primo piatto che abbiamo degustato all’Agriturismo le Fontanelle di Pontelatone: gnocchi (cavati a mano…

Settembre 24, 2018

L’Cppllat (Ceppelliate) di Trivento (Cb)

L’Cppllat (ceppelliate) è il dolce tipico di Trivento, suggestivo borgo in provincia di Campobasso arroccato su un colle…

Aprile 23, 2018

Riso acquerello con mortadella, caciocavallo ubriaco e timo limonato

Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas officine del Gusto nel centro storico di Martina Franca (Ta), ci presenta un risotto eccezionale, particolare…

Aprile 24, 2018

Fregula con asparagi e bottarga

La Fregula (Fregola) è una tipica pasta sarda secca di semola arricchita dallo zafferano. Qui vi proponiamo una…

Giugno 12, 2018

Uovo in verde

Andrea Mattasoglio scrive, fotografa e cucina (divinamente) pur non essendo uno chef di professione. Questo piatto ne è…

Dicembre 03, 2018

I susumelli (susumiedd) di Sant'Agata di Puglia (Fg)

A grande richiesta vi diamo la ricetta dei “susumelli” (susumiedd), il dolce natalizio tipico di Sant’Agata di Puglia,…

Dicembre 05, 2018

Paccheri con genovese di polpo

Il nostro amico templare Piero Pezone ormai ai fornelli non si ferma più. Ci propone un bellissimo primo…

Maggio 08, 2018

Linguine con zucchine alla Nerano con crocché di mallone

Ricetta del ristorante La Cantina dei Briganti. Montoro, Aterrana (Av) Una ricetta da leccarsi i baffi. Spaghetti alla…

Aprile 30, 2018

Trofie con fichi, gorgonzola e pepe

Ricetta dello chef Isabella Preziuso. Locanda'La Molara', Summonte (Av) Un primo piatto con fichi e gorgonzola. Sorprendente....Provare per…

Maggio 01, 2018

Gnocchi con crema di zucchine pomodorini gialli e gamberi di Mazara

Un primo piatto davvero spettacolare dello chef Danilo De Cristofaro di Katakrì a Piedimonte Matese. Ecco la ricetta…

Novembre 14, 2018

La Genovese "irpina" dello chef Andrea Pagano

Abbiamo scoperto questo primo piatto ideato dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella e ce ne…

Ottobre 17, 2018

Orecchiette con provola, pomodorino giallo e salsiccia di maiale nero

Ricetta dell'Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) Peppino Caramiello dell’Hosteria Le Gourmet a Sperone ci propone la ricetta di…

Aprile 24, 2018

Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi

Ricetta del ristorante La Pergola. Gesualdo (Av) Un interessante primo piatto: fusilloni con baccalà, peperoni cruschi e broccoli.…

Ottobre 31, 2018

Spaghetti con soffritto di polpo

Ricetta di Falernum, ristorante, pizzeria. Pomigliano d'Arco (Na) Questo è un bel primo piatto ideato e realizzato dalo…

Recensioni

Novembre 03, 2018

Maialumeria. Mugnano del Cardinale (Av)

Siamo nella zona del baianese precisamente a Mugnano del Cardinale, la patria del famoso salame di Mugnano. Qui c’è un vero e proprio santuario del gusto, un paradiso per gli am...

Satyricon. Formia (Lt)

Ottobre 01, 2018
Fiore 1985. Sant'Agata de' Goti (Bn)

Settembre 18, 2018

Eventi

Dicembre 13, 2018

Borghi

Aprile 01, 2018

Cerreto Sannita (Bn): la Fontana dei Delfini in piazza San Martino

Siamo nel suggestivo borgo di Cerreto Sannita nel Sannio beneventano. Questa è la bellissima Fontana dei Delfini in Piazza San Martino. Questa Fontana ha una storia affascinante e...