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Pappardelle con battuta di fassona, stracciata di bufala e pesto di pistacchio.
Brian Liotti Sabato, 28 Ottobre 2023 11:17
Ti proponiamo la ricetta di un primo piatto dello chef Stefano Borrelli che abbiamo gustato da Bocca di Bacco a Cimitile, sono le pappardelle con battuta di fassona, stracciata di…
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Abbiamo gustato la Carbonara di Asparagi alla Trattoria Braceria Due Nani ad Ariano Irpino. Avvolgente, profumata, gustosa, resa ancora più particolare grazie alla presenza degli asparagi. Questa carbonara ci ha…
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Spaghetti con cavolo viola, guanciale e fonduta di caciocavallo
Brian Liotti Venerdì, 18 Novembre 2022 22:40
Ti proponiamo un primo piatto bello da vedere e gustosissimo, sono gli spaghetti con cavolo viola, guanciale e fonduta di caciocavallo Podolico irpino del bravo chef Antonio Esposito di La…
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Ti proponiamo la ricetta di un bel primo piatto che abbiamo gustato da Eccellenze Nolane - Agriturismo di città a Nola. Sono le mezze maniche al ragù di polpo. Ci…
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Elicoidali con crema di peperoni, stracciatella e polvere di pancetta
Brian Liotti Giovedì, 01 Giugno 2023 09:22
L’Osteria dei Compari a Morigerati è un vero Paradiso per chi ama l’atmosfera unica che solo certi luoghi possiedono. Questa Osteria conserva il profumo e la memoria delle tradizioni che…
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Gli spaghetti alla puttanesca sono must della cucina partenopea, uno di quei piatti “rassicuranti” e semplici da fare quando hai poco tempo a disposizione. Sono conosciuti in lingua napoletana anche…