Recensioni

Rocco Caggiano. Grottaminarda (Av) - Tagliata di pezzata rossa

Rocco Caggiano. Grottaminarda (Av). La poesia della carne e la magia ancestrale del fuoco.

Brian Liotti Mercoledì, 02 Agosto 2023 12:52

Ci sono dei luoghi capaci di trasmettere emozioni, vuoi per la proposta gastronomica, vuoi per la location, vuoi per quella strana alchimia che invita alla convivialità e allo star bene.…

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Bistrò 58. San Giorgio del Sannio (Bn) - Linguine con acciughe del Cantabrico, pane, limone e nocciole

Bistrò 58. San Giorgio del Sannio (Bn). Una bellissima scoperta.

Brian Liotti Lunedì, 31 Luglio 2023 21:40

Avevo segnato in agenda da un po’ Bistrò 58 a San Giorgio del Sannio, avevo sottolineato questo indirizzo che stuzzicava la mia curiosità perché me ne aveva parlato bene un…

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Taverna Brudi. Pozzuoli (Na) - Ziti spezzati alla Genovese di tonno

Taverna Brudi. Pozzuoli (Na) - Una fantastica osteria di mare

Brian Liotti Martedì, 18 Luglio 2023 21:53

Siamo tornati a distanza di qualche tempo alla Taverna Brudi a Pozzuoli. Questo è il regno di Dino Cola, titolare e chef di questa fantastica osteria di mare dove torno…

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Tenuta Vittoria. Caposele (Av)

Piero e Filomena Leone Sabato, 15 Luglio 2023 21:46

Siamo in una zona d’Irpinia ricca di verde e bellezze paesaggistiche, precisamente a Caposele nell’alta Valle del Sele. Siamo venuti qui per pranzare alla Tenuta Vittoria. E’ stata davvero una…

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Ristorante Olmicello. Oratino (Cb) - Fettuccine con fiori di zucca, julienne di zucchine e speck croccante

Ristorante Olmicello. Oratino (Cb). Dove un tempo c'era un antico frantoio, oggi si può gustare una meravigliosa cucina molisana.

Brian Liotti Mercoledì, 12 Luglio 2023 23:22

Ci sono luoghi che hanno qualcosa di ancestrale e quasi fiabesco, luoghi capaci di ammantare di emozione la vita che spesso guardiamo scorrere via distrattamente. Uno di questi luoghi per…

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Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av) - Ravioli in crema di carmasciano e noci.

Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av). In un antico palazzo gentilizio una cucina che racconta l'Irpinia.

Luigi Del Prete Giovedì, 06 Luglio 2023 22:02

Rieccoci a distanza di un anno da Pater Familias Ristorante. La precedente esperienza è stata fantastica, così abbiamo deciso di ritornare, per gustare le loro proposte di cucina e rivivere…

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