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La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av) - Risotto con lupini, gamberi, chips di zucchine e fiori di zucca

La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av). Meravigliosa conferma.

Lunedì, 14 Aprile 2025 08:16
Siamo tornati in Irpinia nella città del Tricolle: Ariano Irpino. La nostra tappa è il Ristorante La Pignata 2.Zero, il regno del grande chef Guglielmo Ventre. Ci mancavamo da un…
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Pubblicato in Campania
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Sella Bistrot. Taurasi (Av) - Paccheri con ragù irpino e scaglie di caciocavallo

Sella Bistrot. Taurasi (Av). Meraviglioso viaggio nei sapori irpini in chiave contemporanea.

Venerdì, 14 Marzo 2025 10:42
Taurasi è uno dei borghi irpini più suggestivi che sorge nella zona della Valle del Calore. Il suo centro antico è di notevole interesse, con numerosi edifici storici, palazzi nobiliari,…
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Pubblicato in Campania
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Gallery Bistrot Contemporaneo. Troia (Fg) - Tortelli di grano arso in farcia di bracioletta con spuma di caciocavallo podolico e olio al finocchietto selvatico.

Gallery Bistrot Contemporaneo. Troia (Fg). Esperienza memorabile con la cucina creativa di Candida Di Pierro.

Giovedì, 27 Febbraio 2025 21:33
Siamo a Troia, centro adagiato su una collina del Subappennino dauno. Troia è una cittadina che vanta una storia antichissima e un centro storico di assoluto rilievo dominato dalla bellissima…
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Pubblicato in Puglia
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Fusione Bistrot. Serino (Av) - Raviolo come una lasagna, ripieno di braciola con ragù napolentano e spuma di ricotta.

Fusione Bistrot. Serino (Av). Viaggio in Irpinia tra creatività e tradizione.

Domenica, 16 Febbraio 2025 18:37
Siamo tornati in Irpinia, a Serino. Proprio qui nel centro del paese in Via Salvatore Pescatore, da pochi mesi, ha inaugurato Fusione Bistrot, la “casa” dello chef Maurizio Landolfi. Possiamo…
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Pubblicato in Campania
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Ristorante Olmicello. Oratino - Crioli con carciofi su fonduta di caciocavallo

Ristorante Olmicello. Oratino (Cb). Sempre una garanzia.

Domenica, 02 Febbraio 2025 13:33
Oratino è uno dei borghi più caratteristici del Molise, si trova a pochi Km da Campobasso ed accoglie il visitatore dall’alto dei suoi quasi 800 metri sul livello del mare,…
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Pubblicato in Molise
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L’Osteria Re Baccalà - Cucina di Mare. Baronissi (Sa) - La calamarata al baccalà con pomodorini, capperi, acciughe e olive.

L’Osteria Re Baccalà - Cucina di Mare. Baronissi (Sa). Una piacevole scoperta.

Lunedì, 06 Gennaio 2025 17:56
Siamo a Baronissi, a pochi km da Salerno. Avevamo segnato in agenda già da un po’ l’Osteria Re Baccalà- Cucina di mare, ci incuriosiva la loro proposta di cucina e…
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