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Hosteria Ara. Arienzo (Ce) - Ziti alla genovese con cipolla rossa in agrodolce e fonduta di pecorino

Hosteria Ara. Arienzo (Ce)

Sabato, 09 Dicembre 2023 22:46
Siamo ad Arienzo, ameno comune della provincia di Caserta dalla storia antichissima, situato in un’area geografica felice. Nel cuore del centro storico di Arienzo, la “Terra Murata”, il nucleo più…
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La Grotta da Concetta. Campobasso - Spaghetti aglio, olio, peperoncino e cavolfiore

La Grotta da Concetta. Campobasso

Venerdì, 01 Dicembre 2023 22:33
Nel cuore di Campobasso c’è un indirizzo che non può mancare in agenda, se ami la buona cucina tipica: la Grotta da Concetta. Siamo in una stradina nei pressi del…
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Pubblicato in Molise
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Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av) - Maccaronara al pomodoro

Pater Familias Ristorante. Paternopoli (Av). La poesia della cucina irpina in un antico palazzo gentilizio

Mercoledì, 29 Novembre 2023 22:58
Siamo in Irpinia a Paternopoli, paese di antiche e radicate tradizioni, famoso perché qui ci sono fantastiche realtà vitivinicole e per il broccolo aprilatico (presidio Slow Food). Nel centro storico…
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Pubblicato in Campania
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Venti Punto Zero. San Vitaliano (Na) - Origami - Ravioli ripieni di genovese con fonduta di provolone del Monaco, mela annurca e castagne alla brace

Venti Punto Zero. San Vitaliano (Na)

Venerdì, 10 Novembre 2023 21:35
La mia esperienza da Venti Punto Zero è stata a dir poco esaltante. Avevo in agenda da qualche tempo questo locale aperto da pochi mesi, ma che avevo già avuto…
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A Casa di Dionisio. Ceppaloni (Bn) - Tagliolini con tartufo nero e crema di formaggi

A Casa di Dionisio. Ceppaloni (Bn). La casa della buona cucina sannita.

Mercoledì, 25 Ottobre 2023 20:56
Ritorno sempre volentieri A Casa di Dionisio, questo ristorante possiede infatti qualcosa di ancestrale e profondo legato al luogo. Qui un tempo, c’era uno degli indirizzi storici della ristorazione sannita:…
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Pubblicato in Campania
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U' Vulesce. Cerignola (Fg) - Riso carnaroli al pomodoro datterino giallo e rosso basilico e gamberi

U' Vulesce. Cerignola (Fg)

Venerdì, 13 Ottobre 2023 20:58
Siamo nel cuore di Cerignola, non lontano dalla spettacolare Basilica Cattedrale di San Pietro Apostolo (noto anche come il Duomo Tonti). Ci siamo fermati a pranzo da U’Vulesce. Questo indirizzo…
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