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Spaghetti alla puttanesca di baccalà
Gli spaghetti alla puttanesca di baccalà sono un primo piatto gustoso e semplice da fare. Ideale quando vuoi preparare un bel primo piatto strutturato e saporito ma non hai molto…
Risotto con asparagi selvatici, gamberetti e zafferano
Hai voglia di un risotto profumato, avvolgente, gustoso che sia un perfetto connubio di mare e terra? Allora prova questo meraviglioso risotto con asparagi, gamberetti e zafferano. Ti conquisterà come…
Ristorante La Scialuppa. Napoli
Napoli regala sempre sorprese ed emozioni. Nello splendido scenario di borgo marinari, di fronte al mare e a Castel dell’Ovo, troviamo il Ristorante la Scialuppa. Spesso siamo passati di qui…
#Fiammafredda Bakery Concept di Ciro Sasso. Saviano (Na)
Siamo a Saviano città nota tra le altre cose per il Carnevale Savianese che ha origini molto antiche e una tradizione importante. Proprio sul centralissimo Corso Italia c’è il nuovo…
Gnocchetti di patate con pomodorini, salsiccia e peperoncini verdi
Vi proponiamo la ricetta di un buonissimo primo piatto che abbiamo gustato da Dante Macelleria Braceria a Durazzano (Bn). Si tratta delle chicche (gnocchetti) di patate con pomodorini, salsiccia e…
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Gennaio 23, 2019 -
Rigatoni dell'ortolano
Febbraio 25, 2022 -
Pizza di scarola
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Maggio 18, 2022Napoli regala sempre sorprese ed emozioni. Nello splendido scenario di borgo marinari, di fronte al mare e a Castel...
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Pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo
Maggio 13, 2022Ti proponiamo la ricetta di questa fantastica pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo che abbiamo gus...
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Rocco Caggiano Braceria. Grottaminarda (Av)
Maggio 12, 2022Se è vero che si ritorna sempre dove si è stati bene, non potevamo non tornare da Rocco Caggiano Braceria a Grott...
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Ricette
Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane
Ecco un meraviglioso primo piatto della bravissima chef Giusy Di Castiglia, è un’interpretazione della chef, un’idea semplice che…
Linguine con colatura di alici, broccoli e crudo di tonno rosso
Vi presentiamo una ricetta d’autore dello chef Gianpaolo Zoccola del Ristorante Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (Sa).…
Spaghetti alla chitarra con vellutata di zucchine, parmigiano e pancetta croccante
Lo chef Simone Profeta della Locanda del Profeta a Napoli ci propone questo delicato e squisito primo piatto.…
Spaghetti al pomodoro
Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla…
Paccheri con baccalà, pomodorini e pinoli
Lo chef Pietro Leonetti del Ristorante Il Frantoio Ducale a Castel Morrone ci propone un primo piatto semplice…
Polpettine di vitello all'aglianico con crema di patate e formaggio
Ecco un buonissimo secondo piatto che abbiamo gustato al ristorante a Casa di Dionisio a Ceppaloni: polpettine di vitello all'aglianico…
Biscotti con confettura di mela annurca
Uno dei prodotti tipici di Sant’Agata de’ Goti, borgo ricco di storia con un centro storico suggestivo, è…
Paccheri lardiati
Vi proponiamo una versione ricca del famoso “pacchero lardiato” un must della cucina contadina napoletana. Deriva il suo…
Pasta e fagioli alla pescatora
Lo chef Gaetano Morese del ristorante Morese a Mercato San Severino ci regala la ricetta di questo fantastico…
Le mandorle atterrate pugliesi
Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è…
Pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo
Ti proponiamo la ricetta di questa fantastica pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo che abbiamo…
Fusilli con pomodorini e salsiccia
A paista cà sasizza (la pasta con la salsiccia) palermitana, è un primo piatto molto ricco di sapori,…
Fusilli con ricotta e nocciole
Hai presente quando vuoi preparare un bel primo piatto gustoso ma hai poco tempo? Una bella idea potrebbe…
Mezze maniche con crema di broccoli, 'nduja e lattica
Questo è un primo piatto che abbiamo gustato all’Hosteria Le Gourmet a Sperone e ci ha conquistato. Sono…
Gnocchi di patate con frutti di mare e datterini gialli
Il bravissimo chef Gianpaolo Zoccola di Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (Sa) ci regala la ricetta di…
Spaghetti con peperoncini verdi e pomodorini
Questo è un primo piatto estivo e gustoso tipico in particolare della cucina napoletana e campana in genere.…
Il Migliaccio. Il dolce napoletano del Carnevale
La curiosità :Il migliaccio è un dolce campano e in particolar modo napoletano del Carnevale. Un tempo lo…
Mezzanelli con tonno, pomodorini, olive e capperi
Ti proponiamo un nuovo meraviglioso piatto del nostro amico Salvo Terruso, il mitico Pastaio Matto dei social. Sono…
La pasta e piselli dello chef Marco Del Giudice
Uno dei piatti tipici della cucina napoletana è la pasta e piselli. Una ricetta che affonda le radici…
Tubettoni con zucca, cozze e pecorino bagnolese
Ti proponiamo un piatto che abbiamo gustato all’Hosteria Le Gourmet a Sperone e che ci ha conquistato. Sono…
Rigatoncini con crema di friggitelli, pancetta croccante e conciato romano
Ecco un bel primo piatto gustato al ristorante del Borgo a Castel di Sasso, sono i rigatoncini con…
Le scarpelle molisane
Le scarpelle molisane sono buonissime e sono una delle ricette tipiche del periodo natalizio e più in generale…
Pasta mista con cremoso di patate, cozze e pecorino profumato al limone
Da quando abbiamo scoperto lo chef Carmine Farina di ArteGusto Ristorante a Bellizzi, ci siamo innamorati delle sue…
Spaghetti con le cozze (in bianco)
Ti proponiamo un piatto gustosissimo di Salvo Terruso, il "Pastaio Matto". Sono gli spaghetti con le cozze in bianco,…
La pizza dolce di Zia Tonia
La pizza dolce napoletana è un dolce tipico del periodo pasquale. È in pratica una sorta di crostata dolce…
Rigatoni alla genovese con cipolla di Alife e conciato romano
Lo chef Stefano De Matteo del ristorante il Generale a Caiazzo (Ce), ci propone un classico della cucina partenopea: la genovese, fatta in…
Pizza di scarola
La pizza di scarola è tipica della tradizione campana e in particolare napoletana. E’ una sorta di rustico…
Tubetti con cozze e crema di asparagi
Ti proponiamo un primo piatto davvero meraviglioso, sono i tubetti con cozze e crema di asparagi. Equilibrati con…
Ravioli di patate e baccalà con salsa allo zafferano
Lo chef Danilo De Cristofaro del ristorante pizzeria Katakrì a Piedimonte Matese ci presenta un buonissimo primo piatto:…
Genovese di stoccafisso
La ricetta che vi proproniamo la abbiamo gustata al ristorante, pizzeria Falernum, Pomigliano d'Arco (Na). E' un primo piatto…
Recensioni
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Giulia Ristorante & Bottega. Trani (Bt)
Siamo in uno dei gioielli della Puglia, a Trani famosa per la sua splendida Cattedrale affacciata sul mare, esempio mirabile dello stile romanico pugliese e poi il suo centro stori...
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Bacalajuò Experience. Nola (Na)
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Molto Italiano Ristorante. Roma
Luglio 24, 2021
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Una "ricetta" per le coppie in quarantena, alcuni consigli per salvaguardare il rapporto
Marco e Chiara si abbracciano, i loro corpi si stringono ed avvolgono i loro bambini interiori impauriti. Il…
L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
Ti consigliamo un appuntamento enogastronomico da non perdere. Tutti i Sabati di Febbraio (6, 13,20 27 Febbraio)…
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
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Savignano Irpino (AV)
Situato proprio al confine tra Irpinia e Daunia, Savignano Irpino è un piccolo borgo ricco di storia inserito in un bel contesto naturale. Un luogo da scoprire con noi.... Siamo ...
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Cerreto Sannita (Bn): la Fontana dei Delfini
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