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Mercoledì, Novembre 11, 2026 /

Breaking News

Campania Ottobre 27, 2026

Il Frantoio Ducale a Castel Morrone: la cucina di Pietro Leonetti nel fascino di un palazzo storico.

A Castel Morrone, borgo dalle origini antiche, la storia affiora tra le strade, nei racconti del territorio e nelle architetture che ne custodiscono la memoria. Da queste parti sono passati…

Campania Ottobre 17, 2026

Mentelocale a Fragneto Monforte: la cucina sannita incontra il fascino di un’antica osteria.

Nel Sannio, Fragneto Monforte è conosciuto anche per il suo Balloon Festival, l’appuntamento che porta le mongolfiere a colorare il cielo del borgo beneventano. Ma tra le vie del centro…

Campania Ottobre 13, 2026

Altr’Onde a Cetara: la cucina di Stefano Cavaliere tra identità marinara e creatività.

A Cetara il mare è molto più di un paesaggio: è storia, cultura e tradizione gastronomica. Lo ritrovi nelle alici, nella celebre colatura e nelle ricette che raccontano da generazioni…

Campania Ottobre 12, 2026

Agriturismo Caseria, a Castelfranco in Miscano la tradizione contadina diventa emozione.

Il nostro viaggio alla scoperta degli indirizzi da non perdere ci conduce a Castelfranco in Miscano, il comune più orientale della provincia di Benevento, al confine tra l’Irpinia e la…

Campania Settembre 16, 2026

Le Cesine ad Ariano Irpino: una meravigliosa sorpresa gastronomica tra cucina d'autore e sapori autentici d'Irpinia.

Nel cuore delle campagne di Ariano Irpino, in contrada Cesine, immersa nel verde e nella quiete della natura, si trova Le Cesine, una realtà agricola che da oltre dieci anni…

Campania

Gennaio 23, 2019

Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)

Pane e derivati

Gennaio 04, 2020

Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)

Storie di Gusto

Novembre 21, 2020

I Peperati di San Severo del Forno Innocenzo

Ricette

Aprile 17, 2024

Gli spaghetti alle vongole fujute

Dove sono le vongole? Sono scappate, “fujute” in lingua napoletana. E’ questa la particolarità di questo primo piatto…

Febbraio 01, 2021

Castagnole ripiene di crema pasticcera

Uno dei dolci tipici di Carnevale sono le castagnole, golose palline fritte spolverate di zucchero. Noi qui ve…

Maggio 30, 2021

Pasta e fagioli con le cozze

Vi presentiamo un piatto del bravo chef Andrea Vespro del ristorante Benvenuti a Bordo a Pomigliano D’Arco. Ecco…

Novembre 04, 2021

Caprese al limone

La torta caprese al limone è la versione “bianca” della tradizionale caprese. Morbida, delicata, profumata è davvero buonissima…

Giugno 04, 2021

Spaghetti con zucchine e fiori di zucca

Ti proponiamo un primo piatto semplice e buonissimo: gli spaghetti con zucchine e fiori di zucca. Pochi ingredienti…

Aprile 18, 2021

Ravioli capresi

Una bontà che non si può descrivere, sono i ravioli capresi. Proviamo a farli a casa grazie alla…

Maggio 21, 2020

Mezze maniche all'amatriciana di mare con il baccalà

Lo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella (Av) ci regala una fantstica ricetta: una amatriciana “di…

Ottobre 10, 2025

Polpette di zucca

Cari amici ecco una bella ricetta autunnale. Ho preparato le mie adorate polpette questa volta con la zucca…

Marzo 22, 2021

La Pastiera napoletana

Ecco la ricetta per fare a casa la famosa pastiera di grano, il dolce napoletano tipico della Pasqua.…

Aprile 08, 2019

Genovese di baccalà

Lo chef Vincenzo Nocerino ci presenta uno dei suoi “cavalli di battaglia”, un primo che trovate alla Locanda Nonna…

Marzo 24, 2020

Tagliolini al tartufo

I tagliolini freschi al tartufo, li abbiamo gustati al ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni,…

Dicembre 18, 2018

Carciofi ripieni con cuore di patate, ricotta e pancetta affumicata su vellutata di piselli

Lo chef Antonio Esposito ci propone una ricetta davvero interessante per fare dei meravigliosi carciofi ripieni, con patate,…

Gennaio 16, 2021

Zuppa di soffritto

La zuppa di soffritto (detta anche zuppa forte o soffritto di maiale) è un condimento tipico della tradizione…

Febbraio 25, 2021

Pasta e patate con pancetta e provola

La pasta e patate con la provola è un piatto tipico della tradizione napoletana (e della Campania), qui…

Ottobre 28, 2023

Pappardelle con battuta di fassona, stracciata di bufala e pesto di pistacchio.

Ti proponiamo la ricetta di un primo piatto dello chef Stefano Borrelli che abbiamo gustato da Bocca di…

Marzo 31, 2026

La pastiera napoletana dello chef Marco del Giudice

La pastiera è senza dubbio il dolce campano per eccellenza di questo periodo. Un dolce amatissimo e legato…

Giugno 12, 2018

Uovo in verde

Andrea Mattasoglio scrive, fotografa e cucina (divinamente) pur non essendo uno chef di professione. Questo piatto ne è…

Novembre 17, 2020

Millefoglie di salsiccia e friarielli

Salsicce e friarielli è un binomio perfetto, uno dei piatti tipici partenopei e campani, una storia d’amore che…

Maggio 18, 2021

Linguine al pomodoro fresco

Cosa c’è di più buono della pasta con il pomodoro fresco? Uno dei piatti che meglio identifica e…

Dicembre 20, 2024

Pizza di scarola

La pizza di scarola è tipica della tradizione campana e in particolare napoletana. E’ una sorta di rustico…

Ottobre 29, 2020

Spaghetti aglio, olio e alici con crema di broccoli, noci e mollica di pane

Ecco gli spaghetti aglio, olio e alici con crema di broccoli, noci e mollica di pane aromatizzato con peperoncino…

Settembre 16, 2024

Mezzanelli lardiati

Questo è un piatto legato alla tradizione contadina napoletana e pare abbia avuto origine nel 700. Il protagonista…

Ottobre 18, 2020

Lagane con ceci e salsiccia

Ricetta dello chef Mauro Reda, ristorante La Corte dei Filangieri. Candida (Av) Ingredienti per 4 persone: Per le…

Gennaio 03, 2023

Biscotti di panettone

A voi capita, terminate le feste di Natale, che avanzino panettoni e pandori ? A me, praticamente sempre! E…

Luglio 31, 2021

Fusilli lunghi con zucchine fritte e ricotta salata

In Sicilia con il termine “cucuzza” si indicano la zucchina e la zucca, e il piatto che il…

Gennaio 11, 2023

Pappardelle con funghi cardoncelli, pomodori San Marzano e peperoni rossi

Ti proponiamo un primo piatto spettacolare e gustoso di Carmela Masi, la nostra appassionata follower e cara amica,…

Gennaio 06, 2023

Pappardelle con porcini, crema di caciocavallo e pesto

Ecco la ricetta di un meraviglioso primo piatto che abbiamo gustato tempo fa da Bocca di Bacco a…

Ottobre 27, 2018

Orecchiette in barchetta di melanzane con pomodorini, rucola e fili di caciocavallo

Ricetta del ristorante 'Del Borgo'. Castel di Sasso (Ce) Questa è una ricetta molto semplice e in un…

Aprile 28, 2021

Riso al forno

Il riso al forno è uno di quei piatti semplici da fare che ti riportano subito alla cucina…

Novembre 01, 2021

La torta di mele di Bistrot Zì Rosa

Sicuramente uno dei nostri dolci preferiti è la torta di mele, forse perché è un dolce semplice da…

Recensioni

Luglio 04, 2026

Tavernetta Marinella. San Michele di Serino

Ci sono Indirizzi nei quali si torna con la certezza di ritrovare ciò che li ha resi speciali. La Tavernetta Marinella, nel cuore di San Michele di Serino, è uno di questi. A dis...

Ro World. Nola (Na)

Febbraio 17, 2020
I Carnali. San Nicola Arcella (Cs)

Settembre 09, 2022

Eventi

L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)

Febbraio 03, 2021

Pizze Templari

Febbraio 11, 2024

Pizzeria Luigi Gallo. Casamarciano (Na). La Mammà

Torno sempre volentieri alla Pizzeria Luigi Gallo, adoro il lavoro che Luigi sta potando avanti e mi piace il suo concetto di pizza, lo trovo assolutamente interessante. Da apprezz...