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Giovedì, Ottobre 22, 2026 /

Breaking News

Campania Ottobre 17, 2026

Mentelocale a Fragneto Monforte: la cucina sannita incontra il fascino di un’antica osteria.

Nel Sannio, Fragneto Monforte è conosciuto anche per il suo Balloon Festival, l’appuntamento che porta le mongolfiere a colorare il cielo del borgo beneventano. Ma tra le vie del centro…

Campania Ottobre 13, 2026

Altr’Onde a Cetara: la cucina di Stefano Cavaliere tra identità marinara e creatività.

A Cetara il mare è molto più di un paesaggio: è storia, cultura e tradizione gastronomica. Lo ritrovi nelle alici, nella celebre colatura e nelle ricette che raccontano da generazioni…

Campania Ottobre 12, 2026

Agriturismo Caseria, a Castelfranco in Miscano la tradizione contadina diventa emozione.

Il nostro viaggio alla scoperta degli indirizzi da non perdere ci conduce a Castelfranco in Miscano, il comune più orientale della provincia di Benevento, al confine tra l’Irpinia e la…

Campania Settembre 16, 2026

Le Cesine ad Ariano Irpino: una meravigliosa sorpresa gastronomica tra cucina d'autore e sapori autentici d'Irpinia.

Nel cuore delle campagne di Ariano Irpino, in contrada Cesine, immersa nel verde e nella quiete della natura, si trova Le Cesine, una realtà agricola che da oltre dieci anni…

Puglia Settembre 13, 2026

Donlù Ristorante a Vieste: sapori di Puglia e creatività con vista sul mare.

Siamo a Vieste, nel cuore del suo affascinante centro storico, in quella che è una delle piazzette più suggestive: Largo Seggio, conosciuta anche come Piazzetta del Seggio. Un luogo storico…

Campania

Gennaio 23, 2019

Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)

Pane e derivati

Gennaio 04, 2020

Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)

Storie di Gusto

Novembre 21, 2020

I Peperati di San Severo del Forno Innocenzo

Ricette

Ottobre 31, 2019

Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane

Ecco un meraviglioso primo piatto della bravissima chef Giusy Di Castiglia, è un’interpretazione della chef, un’idea semplice che…

Aprile 05, 2026

Cavatelli con asparagi, crema di robiola e guanciale

E’ tempo di asparagi, in cucina si possono fare in tanti modi. Li troviamo anche nel piatto che…

Settembre 27, 2020

Tagliatelle al forno

Le tagliatelle al forno sono un piatto della tradizione casalinga di molti italiani. Il tipico piatto della Domenica,…

Giugno 02, 2019

Spaghetti con soffritto di polpo

Ricetta di Falernum, ristorante, pizzeria. Pomigliano d'Arco (Na) Questo è un bel primo piatto ideato e realizzato dallo…

Giugno 13, 2020

Risotto con asparagi e zafferano

Oggi avevamo voglia di preparare un bel risotto, avendo a disposizione degli asparagi abbiamo deciso di fare questo…

Maggio 20, 2021

Risotto con asparagi e pancetta croccante

Ecco un piatto dedicato a chi come noi ama i risotti. Qui i protagonisti sono gli asparagi che…

Ottobre 12, 2020

Pasta con vellutata di peperoni, ricotta di pecora e castagne

Queste belle giornate ci regalano dei fantastici abbinamenti... riusciamo ancora a trovare i peperoni che ci stanno per…

Gennaio 30, 2020

Torta di crema pasticcera e amarene (pizza dolce)

Ingredienti:– 4/5 Cucchiai di cacao amaro– 50 gr. di amarene Per la pasta frolla:– farina gr. 250– zucchero…

Dicembre 20, 2022

Fusilli avellinesi con ragù bianco, porcini, pesto di basilico e crema di mozzarella

Ti proponiamo la ricetta di un fantastico primo piatto che abbiamo gustato tempo fa da Bocca di Bacco…

Settembre 24, 2021

Tagliolini con caciocavallo, pepe, mortadella IGP e pistacchio di Bronte

Ecco un bel primo piatto della Maialumeria a Mugnano del Cardinale (Av), una caciocavallo e pepe: tagliolini con…

Maggio 21, 2020

Mezze maniche all'amatriciana di mare con il baccalà

Lo chef Andrea Pagano di Porta Riva ad Avella (Av) ci regala una fantstica ricetta: una amatriciana “di…

Gennaio 03, 2023

Biscotti di panettone

A voi capita, terminate le feste di Natale, che avanzino panettoni e pandori ? A me, praticamente sempre! E…

Marzo 27, 2021

Spaghetti con porcini, asparagi selvatici e pancetta

Ecco un fantastico primo piatto di stagione con gli squisiti asparagi selvatici, la pancetta e i porcini. Occhio…

Gennaio 21, 2022

Spaghetti con patate e guanciale di maialino nero dei Nebrodi

Ti presentiamo la ricetta di un piatto meraviglioso: gli spaghetti con patate e guanciale di maialino nero dei…

Maggio 22, 2020

Bastoncini di tonno croccanti con stracciata di bufala

Questa è un’interessante proposta dello chef Carmine Farina. Un modo per presentare il tonno che si sta riscoprendo…

Gennaio 02, 2019

Spaghetti con alici, capperi, pomodoro, stracciatella e pane fritto

Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto nel centro storico di Martina franca (Ta), ci propone…

Settembre 23, 2019

Involtini di verza con carne di maiale, uvetta e pinoli

Ecco un piatto che abbiamo gustato alla Tavernetta Marinella a San Michele di Serino (Av): gli involtini di…

Ottobre 28, 2020

Genovese di stoccafisso

La ricetta che vi proproniamo la abbiamo gustata al ristorante, pizzeria Falernum, Pomigliano d'Arco (Na). E' un primo piatto…

Aprile 16, 2023

Lasagna agli asparagi

La Primavera porta sulle nostre tavole uno dei miei ortaggi preferiti: gli asparagi. Una vera e propria miniera…

Aprile 22, 2018

Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia

Rientrare a casa tardi, avere poco tempo per cucinare, non possono essere mai delle buone scuse per portare…

Ottobre 13, 2020

I Calcioni molisani

I calcioni molisani (cauciuni, calciuni), sono dei dolcetti tradizionali di questa meravigliosa regione, sono ripieni di pasta di…

Aprile 08, 2019

Genovese di baccalà

Lo chef Vincenzo Nocerino ci presenta uno dei suoi “cavalli di battaglia”, un primo che trovate alla Locanda Nonna…

Giugno 12, 2018

Uovo in verde

Andrea Mattasoglio scrive, fotografa e cucina (divinamente) pur non essendo uno chef di professione. Questo piatto ne è…

Marzo 11, 2019

Mallone irpino (rape e patate) con fonduta di caciocavallo e guanciale croccante

Ecco una ricetta tipica irpina proposta dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella. Il Mallone…

Aprile 17, 2020

Orecchiette con vongole e moscardini

Questa è una ricetta molto semplice proposta dal nostro amico templare Piero Pezone, vi darà grande soddisfazione, è…

Giugno 02, 2019

Crema di fave e cicoria croccante con scaglie di pecorino

Pietro Leonetti del Ristorante il Frantoio Ducale a Castel Morrone, ci propone un piatto povero della tradizione tipico…

Maggio 13, 2022

Pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo

Ti proponiamo la ricetta di questa fantastica pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo che abbiamo…

Dicembre 19, 2022

Le scarpelle molisane

Le scarpelle molisane sono buonissime e sono una delle ricette tipiche del periodo natalizio e più in generale…

Dicembre 24, 2021

Minestra maritata

La minestra maritata è un meraviglioso piatto campano della tradizione tipico della stagione fredda. Per tradizione in molte…

Novembre 19, 2020

Ceppelliate (Cppllat) di Trivento

L’Cppllat (ceppelliate) è il dolce tipico di Trivento, suggestivo borgo in provincia di Campobasso arroccato su un colle…

Recensioni

Maggio 12, 2022

Rocco Caggiano Braceria. Grottaminarda (Av)

Se è vero che si ritorna sempre dove si è stati bene, non potevamo non tornare da Rocco Caggiano Braceria a Grottaminarda. Memori della meravigliosa esperienza passata, siamo tor...

Trattoria Braceria Due Nani. Ariano Irpino (Av). Il nostro ritorno dall'Oste Flavio Rubino.

Maggio 15, 2025
Boda De Ciondro. Pietrelcina (Bn)

Febbraio 15, 2022

Eventi

L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)

Febbraio 03, 2021

Pizze Templari

Marzo 15, 2024

Radici - Pizzeria Agricola. Pietrelcina (Bn). La Diavola Radici

Ritorno nel Sannio Beneventano, un territorio che amo e che non finisce mai di stupirmi. Per l'appuntamento con Le Pizze Templari sono a Pietrelcina, paese famoso per aver dato i n...