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Spaghetti con le cozze e agrumi del Mediterraneo
La bravissima Carmela Masi conosciuta sui social come melinaincucina torna a regalarci una fantastica ricetta. Questi sono gli spaghetti con le cozze e agrumi del mediterraneo, sapidi, gustosi e profumati.…
Linguine alla Nerano di mare
Ti proponiamo un piatto meraviglioso che abbiamo gustato al Ristorante Dimora Nannina, il regno del bravissimo chef Gianpaolo Zoccola. E’ una versione davvero particolare della tradizionale Nerano. Sono le linguine…
Bistrot Zì Rosa. Sant'Anastasia (Na)
Bistrot Zì Rosa per me rappresenta una garanzia. Del resto conosco bene la filosofia di Lello Cantone e la passione che mette nel suo lavoro. Un percorso che lo ha…
Marea Fish Bar. Termoli (Cb)
Termoli è senza ombra di dubbio il gioiello della costa Molisana, località turistica rinomata con un bellissimo centro storico, centro vivace con un mare cristallino e tante attrazioni. Ma Termoli…
Tagliolini con pomodorini rossi e gialli, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Ti proponiamo un bel primo piatto che abbiamo gustato al ristorante Porta Riva ad Avella. Sono i tagliolini con pomodorini gialli e rossi, stracciatella di bufala e granella di pistacchio.…
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Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
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Ricette
La Pastiera napoletana
Ecco la ricetta per fare a casa la famosa pastiera di grano, il dolce napoletano tipico della Pasqua.…
Linguine con spinaci, gamberi e liquirizia
Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca (Ta), ci propone questo interessante primo…
Ravioli di patate e baccalà con salsa allo zafferano
Lo chef Danilo De Cristofaro del ristorante pizzeria Katakrì a Piedimonte Matese ci presenta un buonissimo primo piatto:…
Fusilli irpini alla Bersagliera con capocollo, pomodorini e caciocavallo
A grande richiesta ti proponiamo la ricetta dei fusilli irpini alla “bersagliera” con capocollo, pomodorino e cubetti di…
Carbonara di Salmone
La carbonara di salmone? Un piatto davvero originale e sorprendente ! Ecco la ricetta dello chef Carmine Farina…
Spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano
Ti proponiamo un primo piatto delizioso che abbiamo gustato all’Agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone. Sono gli spaghettoni con…
La pizza Parigina. La regina dello street food napoletano
La Pizza Parigina è senza dubbio la regina dello street food napoletano. Un po’ pizza, un po’ rustico.…
Paccheri con speck, robiola e zafferano
Se ami come noi piatti di pasta che abbiano una bella cremosità e gusto, ti proponiamo una ricetta…
Linguine con colatura di alici, broccoli e crudo di tonno rosso
Vi presentiamo una ricetta d’autore dello chef Gianpaolo Zoccola del Ristorante Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (Sa).…
Scialatielli con pomodorini del piennolo e lardo
Oggi prepariamo dei semplici scialatielli con lardo e pomodorini del piennolo: profumati, gustosi e per certi versi rassicuranti…
Pappardelle con salsiccia, porcini, tartufo e pomodoro datterino
Ti proponiamo un bel primo piatto dello chef Alessandro Serafino che ringraziamo per averci regalato gentilmente la ricetta.…
Baccalà fritto
Il baccalà fritto è un delizioso secondo piatto che si prepara in molte regioni ed è uno dei…
Rigatoncini con crema di friggitelli, pancetta croccante e conciato romano
Ecco un bel primo piatto gustato al ristorante del Borgo a Castel di Sasso, sono i rigatoncini con…
Orecchiette con provola, pomodorino giallo e salsiccia di maiale nero
Ricetta dell'Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) Peppino Caramiello dell’Hosteria Le Gourmet a Sperone ci propone la ricetta di…
Paccheri con baccalà e datterini gialli
Lo chef Domenico Guglielmi del ristorante C’era una Volta di Potenza, ci propone questo primo piatto semplice e…
Spaghetti con porcini, asparagi selvatici e pancetta
Ecco un fantastico primo piatto di stagione con gli squisiti asparagi selvatici, la pancetta e i porcini. Occhio…
Paccheri al vino casavecchia con la genovese
Vi proponiamo la ricetta di un primo piatto dello chef Enrico Sabino gustato all’Agriturismo Le Fontanelle di Pontelatone,…
Le scarpelle molisane
Le scarpelle molisane sono buonissime e sono una delle ricette tipiche del periodo natalizio e più in generale…
Bugie di Carnevale ripiene al cioccolato
A ben rifletterci, è difficilissimo dare una giusta definizione di una bugia, facilissimo che faccia molto male a…
Le cartellate pugliesi
Ecco le cartellate, i dolcetti pugliesi tipici delle festività natalizie. Non è Natale senza le cartellate. Questo dolce…
Coniglio alla Marinella
Ecco un bel secondo piatto del ristorante Tavernetta Marinella a San Michele di Serino (Av), la chef Svetlana…
Amatriciana Vs Carbonara. Quale prefersci?
Sono due tra piatti della cucina romana più amati, l’amatriciana e la carbonara. Amatriciana L'Amtriciana una poesia di pomodoro,…
Orecchiette di grano arso con cime di rapa, canestrato e peperone crusco in polvere
Lo chef Williams Tespi dell’Osteria Boccolicchio a Manfredonia ci regala la ricetta di questo primo piatto davvero gustoso…
Linguine con asparagi e calamari
Ricetta di Danilo De Cristofaro. KataKrì, Piedimonte Matese (Ce) Un fantastico primo piatto molto bello anche da vedere,…
Tonnarelli conciato, pepe e carciofi croccanti
I tonnarelli conciato, pepe e carciofi croccanti li abbiamo gustati di recente al Ristorante del Borgo a Castel…
Pasta al ragù (di Salvo) con crema di pecorino
Con questo piatto, la pasta (in questo caso gli elicoidali di Pasta di Martino) al ragù di Salvo…
Millefoglie di spinaci, pancetta e uovo in camicia
Rientrare a casa tardi, avere poco tempo per cucinare, non possono essere mai delle buone scuse per portare…
Candele alla genovese di tonno con le olive
Non si può resistere davanti a queste candele alla genovese di tonno con le olive, una meravigliosa sinfonia…
Tagliolini con pomodorini rossi e gialli, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Ti proponiamo un bel primo piatto che abbiamo gustato al ristorante Porta Riva ad Avella. Sono i tagliolini…
Mezzanelli con tonno, pomodorini, olive e capperi
Ti proponiamo un nuovo meraviglioso piatto del nostro amico Salvo Terruso, il mitico Pastaio Matto dei social. Sono…
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Sofish. Otranto (Le)
Pani e pesci, connubio perfetto. Rivelazione. Siamo nel cuore del centro storico di Otranto in Corso Garibaldi. Questa è una delle vie più vivaci e frequentate, sempre piena di...
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La Pignata. Ariano Irpino (Av)
Gennaio 26, 2019 -
Taverna Il Gozzoviglio. Cortona (Ar)
Agosto 31, 2020
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Marco e Chiara si abbracciano, i loro corpi si stringono ed avvolgono i loro bambini interiori impauriti. Il…
L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
Ti consigliamo un appuntamento enogastronomico da non perdere. Tutti i Sabati di Febbraio (6, 13,20 27 Febbraio)…
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
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Cerreto Sannita (Bn): la Fontana dei Delfini in piazza San Martino
Siamo nel suggestivo borgo di Cerreto Sannita nel Sannio beneventano. Questa è la bellissima Fontana dei Delfini in Piazza San Martino. Questa Fontana ha una storia affascinante e...
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Marzo 31, 2018