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Trattoria Braceria Due Nani. Ariano Irpino (Av) - Ziti spezzati alla Genovese della tradizione

Trattoria Braceria Due Nani. Ariano Irpino (Av). Il nostro ritorno dall'Oste Flavio Rubino.

Giovedì, 15 Maggio 2025 19:02
Siamo tornati ad Ariano Irpino, la città del Tricolle ci regala sempre indirizzi degni di nota e spunti interessanti. Ci siamo fermati a pranzo alla Trattoria Braceria Due Nani, il…
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La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av) - Risotto con lupini, gamberi, chips di zucchine e fiori di zucca

La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av). Meravigliosa conferma.

Lunedì, 14 Aprile 2025 08:16
Siamo tornati in Irpinia nella città del Tricolle: Ariano Irpino. La nostra tappa è il Ristorante La Pignata 2.Zero, il regno del grande chef Guglielmo Ventre. Ci mancavamo da un…
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Sella Bistrot. Taurasi (Av) - Paccheri con ragù irpino e scaglie di caciocavallo

Sella Bistrot. Taurasi (Av). Meraviglioso viaggio nei sapori irpini in chiave contemporanea.

Venerdì, 14 Marzo 2025 10:42
Taurasi è uno dei borghi irpini più suggestivi che sorge nella zona della Valle del Calore. Il suo centro antico è di notevole interesse, con numerosi edifici storici, palazzi nobiliari,…
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Amaranto Agriturismo. Sant'Agata de'Goti - Maccheroncini rigati con battuto di guanciale, pomodoro pelato bio della casa e caciocavallo di Agnone

Amaranto Agriturismo. Sant'Agata de'Goti (Bn). Il culto dell'ospitalità e della buona cucina del territorio.

Venerdì, 07 Marzo 2025 22:35
Sant’Agata de’ Goti è uno dei miei luoghi del cuore, un borgo capace di regalarmi emozione e bellezza ogni volta che torno e che sicuramente è tra i borghi più…
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Gallery Bistrot Contemporaneo. Troia (Fg) - Tortelli di grano arso in farcia di bracioletta con spuma di caciocavallo podolico e olio al finocchietto selvatico.

Gallery Bistrot Contemporaneo. Troia (Fg). Esperienza memorabile con la cucina creativa di Candida Di Pierro.

Giovedì, 27 Febbraio 2025 21:33
Siamo a Troia, centro adagiato su una collina del Subappennino dauno. Troia è una cittadina che vanta una storia antichissima e un centro storico di assoluto rilievo dominato dalla bellissima…
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Pubblicato in Puglia
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Fusione Bistrot. Serino (Av) - Raviolo come una lasagna, ripieno di braciola con ragù napolentano e spuma di ricotta.

Fusione Bistrot. Serino (Av). Viaggio in Irpinia tra creatività e tradizione.

Domenica, 16 Febbraio 2025 18:37
Siamo tornati in Irpinia, a Serino. Proprio qui nel centro del paese in Via Salvatore Pescatore, da pochi mesi, ha inaugurato Fusione Bistrot, la “casa” dello chef Maurizio Landolfi. Possiamo…
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