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La Grotta da Concetta. Campobasso - Spaghetti aglio, olio, peperoncino con cavolfiore e peperone crusco

La Grotta da Concetta. Campobasso. La buona cucina della tradizione molisana.

Giovedì, 18 Gennaio 2024 21:10
Siamo tornati a Campobasso alla Grotta da Concetta. Spesso mi fermo qui perché adoro l’atmosfera familiare e accogliente che si respira in questa osteria quasi d’altri tempi, dove protagonista è…
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Raraterra. Frattamaggiore (Na) - Mezzanelli con crema ai tre pomodori, lardo di maialino e pecorino

Raraterra. Frattamaggiore (Na). Gioiello da non perdere.

Martedì, 16 Gennaio 2024 22:14
Siamo tornati a distanza di qualche tempo da Raraterra. La nostra precedente esperienza ci aveva lasciato ricordi meravigliosi, rieccoci quindi per provare ancora le loro proposte di cucina. Siamo a…
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Pubblicato in Campania
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Bacalajuò. Acerra (Na) - Linguine alla Don Gaetano

Bacalajuò. Acerra (Na). L'esaltazione del baccalà e una cucina che lascia il segno.

Martedì, 09 Gennaio 2024 22:13
Siamo tornati ad Acerra da Bacalajuò. Memore delle meravigliose esperienze passate, avevo voglia di gustare di nuovo le loro proposte (ovviamente a base di sua maestà il baccalà). Avevo voglia…
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Pubblicato in Campania
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Bocca di Bacco. Cimitile (Na) - Fagottini con gorgonzola e noci

Bocca di Bacco. Cimitile (Na). Sempre una garanzia.

Mercoledì, 20 Dicembre 2023 22:13
Siamo nell'agro nolano a Cimitile, famosa tra le altre cose per le Basiliche Paleocristiane, sito archeologico di rilievo assoluto con edifici sacri di incommesurabile bellezza, i più antichi dei quali…
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Pubblicato in Campania
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Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na) - Risotto alla pescatora

Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na). Una garanzia se vuoi gustare un’ottima cucina di mare.

Martedì, 19 Dicembre 2023 21:39
Ci sono indirizzi che per me rappresentano una sorta di confortante abitudine. Un po’ come quando ritrovi un amico che vedi di tanto in tanto con la certezza di trascorrere…
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Hosteria Ara. Arienzo (Ce) - Ziti alla genovese con cipolla rossa in agrodolce e fonduta di pecorino

Hosteria Ara. Arienzo (Ce)

Sabato, 09 Dicembre 2023 22:46
Siamo ad Arienzo, ameno comune della provincia di Caserta dalla storia antichissima, situato in un’area geografica felice. Nel cuore del centro storico di Arienzo, la “Terra Murata”, il nucleo più…
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