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Locanda della Pacchiana. San Salvatore Telesino (Bn)-Mezzalune di pasta fresca ripiene di ricotta e melanzana con pomodorini e stracciata di bufala

Locanda della Pacchiana. San Salvatore Telesino (Bn)

Mercoledì, 23 Settembre 2020 11:00
Siamo in Valle Telesina di ritorno da Benevento sulla SS 372 Telesina. Facciamo una deviazione e una sosta a San Salvatore Telesino per pranzare alla Locanda della Pacchiana. Era da…
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Il Vecchio Mulino 1834. Castelfranci (Av)-Eliche con vellutata di piselli fonduta di caciocavallo e pancetta croccante

Il Vecchio Mulino 1834. Castelfranci (Av)

Venerdì, 28 Agosto 2020 00:24
Siamo tornati in Irpinia, terra che amiamo, per pranzare in un posticino che avevamo in agenda da parecchio: il Vecchio Mulino 1834. Quella che voglio raccontarvi è una vera esperienza…
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N'ata Luna. Grottaminarda (Av) - Spaghetti aglio olio peperoncino e zenzero

N'Ata Luna. Grottaminarda (Av)

Martedì, 25 Agosto 2020 17:31
Dopo qualche mese siamo tornati da N’ata Luna, cucina e caffè a Grottaminarda. Questo posto per noi rappresenta una certezza e poi eravamo curiosi di provare qualcuno dei piatti dello…
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Rovy Ristorante. Montesarchio - Gnocchi ripieni con taleggio e pistacchio con zucchine e pomodorini

Rovy Ristorante. Montesarchio (Bn)

Mercoledì, 12 Agosto 2020 08:48
Siamo nel cuore della valle caudina a Montesarchio, importante centro dalla storia antichissima alle pendici del Monte Taburno che come un bonario e maestoso guardiano lo guarda dall’alto. Oggi Montesarchio…
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Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av) - Linguine con gamberi viola, pomodorini e polvere di alghe

Hosteria Le Gourmet. Sperone (Av)

Mercoledì, 05 Agosto 2020 00:17
Siamo tornati nel baianese, in quella parte dell’Irpinia che guarda al napoletano, proprio qui a Sperone c’è un indirizzo imperdibile, un’osteria che abbiamo visitato tante volte in passato: l’hosteria Le…
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La Locanda della Luna-San Giorgio del Sannio-Mezzi paccheri al pomodorino giallo con salsiccia rossa di Castelpoto e provola

La Locanda della Luna. San Giorgio del Sannio (Bn)

Martedì, 14 Luglio 2020 14:23
Ci sono luoghi che regalano emozioni vere, luoghi dove il mangiar bene è la parte di un tutto e si coniuga alla magia del luogo. Molto di rado si riesce…
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