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Tagliatelle ai porcini su crema di basilico e patate

Tagliatelle ai porcini su crema di basilico e patate

Sabato, 25 Settembre 2021 12:33
Ecco un fantastico piatto che abbiamo gustato alla Tavernetta Marinella a San Michele di Serino: tagliatelle ai porcini su crema di basilico e patate. Grazie a Svetlana Pisarenko e Giovanni…
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Tagliolini con caciocavallo, pepe, mortadella IGP e polvere di pistacchio di Bronte

Tagliolini con caciocavallo, pepe, mortadella IGP e pistacchio di Bronte

Venerdì, 24 Settembre 2021 11:30
Ecco un bel primo piatto della Maialumeria a Mugnano del Cardinale (Av), una caciocavallo e pepe: tagliolini con caciocavallo, pepe, mortadella IGP e polvere di pistacchio di Bronte. Un piatto…
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Spaghetti con pomodorini e mazzancolle

Spaghetti con pomodorini e mazzancolle

Sabato, 18 Settembre 2021 11:16
Ti proponiamo un fantastico piatto di Salvo Terruso, conosciuto su Instagram come il Pastaio Matto. Salvo con le sue fantastiche ricette ci fa viaggiare in Sicilia tra colori, sapori e…
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Risotto alla rapa rossa con salsiccia e gorgonzola dolce

Risotto alla rapa rossa con salsiccia e gorgonzola dolce

Martedì, 14 Settembre 2021 11:03
Quanto ci piacciono i risotti, mantecati alla perfezione, cremosi, profumati. Questo è il risotto alla rapa rossa con salsiccia e gorgonzola dolce DOP che abbiamo gustato al Ristorante Le Terre…
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Fusilli con pomodorini e salsiccia palermitana

Fusilli con pomodorini e salsiccia

Lunedì, 06 Settembre 2021 08:56
A paista cà sasizza (la pasta con la salsiccia) palermitana, è un primo piatto molto ricco di sapori, nasce negli anni ‘60 dalle idee culinarie sicule dell’oste Giuseppe Quattrocchi (conosciuto…
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Spaghetti con le cozze (in bianco)

Spaghetti con le cozze (in bianco)

Venerdì, 27 Agosto 2021 11:55
Ti proponiamo un piatto gustosissimo di Salvo Terruso, il "Pastaio Matto". Sono gli spaghetti con le cozze in bianco, senza pomodorini. (Salvo a dire il vero ha usato i vermicelli). Questo piatto,…
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