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Ristorante Olmicello. Oratino (Cb). Viaggio tra i sapori molisani in un borgo senza tempo.
Oratino è senza dubbio uno dei borghi più belli e caratteristici del Molise. Qui domina la pietra, questo è un luogo suggestivo e quasi cinematografico: case in pietra scolpite dal…
Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na). Un porto sicuro per chi ama la buona cucina di mare.
Non è la prima volta che veniamo da Benvenuti A Bordo a Pomigliano D’Arco, sono diversi anni che seguiamo l’evoluzione di questo ristorante che oggi rappresenta a parer nostro una…
PiGreco Pizzeria. Volla (Na). Spettacolo puro, la pizza di Corrado Alfano è una certezza.
Corrado Alfano è sempre una garanzia. La sua pizzeria PiGreco a Volla resta uno dei nostri “indirizzi pizza” preferiti. Nel tempo ci siamo tornati spesso ed ogni volta ci siamo…
Trattoria Braceria Due Nani. Ariano Irpino (Av). Il nostro ritorno dall'Oste Flavio Rubino.
Siamo tornati ad Ariano Irpino, la città del Tricolle ci regala sempre indirizzi degni di nota e spunti interessanti. Ci siamo fermati a pranzo alla Trattoria Braceria Due Nani, il…
La pizza dolce di Zia Tonia
La pizza dolce napoletana è un dolce tipico del periodo pasquale. È in pratica una sorta di crostata dolce con la crema pasticcera e le amarene sciroppate, ne esistono tante versioni…
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Gennaio 04, 2020Le ‘nfrennule di Sant’Agata dè Goti (Bn)
Le ‘nfrennule sono dei tarallucci tipici di Sant’Agata dè Goti&nb...
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Spaghetti con la crema all'aglio, olio e peperoncino
Gennaio 29, 2022 -
Taverna Brudi. Pozzuoli (Na)
Gennaio 23, 2019 -
Rigatoni dell'ortolano
Febbraio 25, 2022 -
Pizza di scarola
Dicembre 20, 2024
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La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av). Meravigliosa conferma.
Aprile 14, 2025Siamo tornati in Irpinia nella città del Tricolle: Ariano Irpino. La nostra tappa è il Ristorante La Pignata 2.Ze...
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Cicatielli con broccoli e peperoni cruschi
Aprile 03, 2025Ti proponiamo la ricetta di un bel primo piatto che abbiamo gustato alla Trattoria Braceria Due Nani ad Ariano Irpi...
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Febbraio 25, 2022
Ricette
Ravioli di patate e baccalà con salsa allo zafferano
Lo chef Danilo De Cristofaro del ristorante pizzeria Katakrì a Piedimonte Matese ci presenta un buonissimo primo piatto:…
Gli spaghetti alle vongole fujute
Dove sono le vongole? Sono scappate, “fujute” in lingua napoletana. E’ questa la particolarità di questo primo piatto…
Spaghetti all’olio di oliva, limone e gamberi
Ti proponiamo la ricetta di un piatto semplice e delizioso, sono gli spaghetti all’olio di oliva, limone e…
Spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano
Ti proponiamo un primo piatto delizioso che abbiamo gustato all’Agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone. Sono gli spaghettoni con…
Spaghetti con le cozze (in bianco)
Ti proponiamo un piatto gustosissimo di Salvo Terruso, il "Pastaio Matto". Sono gli spaghetti con le cozze in bianco,…
Le chiacchiere molisane
In ogni regione sono chiamate con nomi diversi (le frappe in Emilia Romagna, i cenci in Toscana tanto…
Spaghetti alle vongole di Salvo Terruso
Ti proponiamo un fantastico primo piatto, una rivisitazione di Salvo Terruso, il famoso Pastaio Matto dei social, di un…
Mezze maniche rigate lardiate su crema di borlotti e pecorino bruciato
Questo è uno dei primi piatti più buoni che abbiamo gustato di recente: mezze maniche rigate lardiate su…
La pizza dolce di Zia Tonia
La pizza dolce napoletana è un dolce tipico del periodo pasquale. È in pratica una sorta di crostata dolce…
Carciofi arrostiti
I carciofi arrostiti in molte zone della Campania sono un “must”, semplici da fare e buonissimi. Ecco la…
Gnocchetti di patate con pomodorini, salsiccia e peperoncini verdi
Vi proponiamo la ricetta di un buonissimo primo piatto che abbiamo gustato da Dante Macelleria Braceria a Durazzano…
La pastiera napoletana dello chef Marco del Giudice
La pastiera è senza dubbio il dolce campano per eccellenza di questo periodo. Un dolce amatissimo e legato…
Spaghetti con patate e guanciale di maialino nero dei Nebrodi
Ti presentiamo la ricetta di un piatto meraviglioso: gli spaghetti con patate e guanciale di maialino nero dei…
Riso integrale su letto di cicoria ripassata
Riso integrale su letto di cicoria ripassata in padella, un piatto povero solo in apparenza. Provate a farlo …
La pasta e piselli dello chef Marco Del Giudice
Uno dei piatti tipici della cucina napoletana è la pasta e piselli. Una ricetta che affonda le radici…
Tubetti con patate al forno e baccalà
Si sa che il baccalà va a nozze con le patate. E allora perché non abbinare baccalà e…
Linguine con cozze e pomodorini
Nuovo appuntamento con una ricetta di Salvo Terruso, il famoso “Pastaio Matto” dei social. Questo suo piatto, “U…
Pizza di scarola
La pizza di scarola è tipica della tradizione campana e in particolare napoletana. E’ una sorta di rustico…
Spaghetti con il soffritto
Gli spaghetti con il soffritto sono un primo piatto della tradizione, dal sapore deciso, forte, intenso e tipicamente…
Lasagna napoletana
La lasagna napoletana è un piatto ricco che non può mancare a tavola nei giorni di festa. E’…
Rigatoncini con crema di friggitelli, pancetta croccante e conciato romano
Ecco un bel primo piatto gustato al ristorante del Borgo a Castel di Sasso, sono i rigatoncini con…
Spaghetti con calamari e pomodorini profumati al limone
Il nostro amico templare Piero torna all'opera e ci regala questo bel primo piatto che vi regalerà grandi…
Cavatelli con asparagi, crema di robiola e guanciale
E’ tempo di asparagi, in cucina si possono fare in tanti modi. Li troviamo anche nel piatto che…
Tonnarelli al pesto di torzella, pomodori secchi e pinoli tostati
Ecco un primo piatto che abbiamo gustato al Ristorante del Borgo a Castel di Sasso e che ci ha…
I Taralli dolci napoletani
I taralli dolci napoletani si preparano un po’ in tutta la Campania e sono una vera istituzione. Sono…
Polpette di melanzane
Sono un delizioso antipasto o un intrigante “finger food” per rendere più vario o ricco il vostro buffet o…
Spaghetti alla puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca sono must della cucina partenopea, uno di quei piatti “rassicuranti” e semplici da fare…
Penne rigate, pomodoro, olive taggiasche e prosciutto cotto
Avete presente quando arrivate tardi a casa, è ora di cena, non avete voglia di cucinare qualcosa di…
Mallone irpino (rape e patate) con fonduta di caciocavallo e guanciale croccante
Ecco una ricetta tipica irpina proposta dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella. Il Mallone…
Le mandorle atterrate pugliesi
Se siete di Foggia e provincia o se siete mai stati in Capitanata sapete bene che non è…
Recensioni
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Prisco a Palinuro. Palinuro, Centola (Sa)
Siamo a Palinuro per qualche giorno di mare e relax ma anche qui come ci capita spesso ci ha preso una voglia matta di pizza. E allora abbiamo scelto di andare a provare la pizza d...
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Molto Italiano Ristorante. Roma
Luglio 24, 2021 -
Ristorante Morese. Mercato San Severino (Sa)
Marzo 13, 2019
Eventi
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
Una "ricetta" per le coppie in quarantena, alcuni consigli per salvaguardare il rapporto
Marco e Chiara si abbracciano, i loro corpi si stringono ed avvolgono i loro bambini interiori impauriti. Il…
L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
Ti consigliamo un appuntamento enogastronomico da non perdere. Tutti i Sabati di Febbraio (6, 13,20 27 Febbraio)…
La Cassata Avellana della Pasticceria Pesce ad Avella compie 10 anni.
Domenica 24 Novembre La Pasticceria Pesce ad Avella celebra la mitica Cassata Avellana. Questo dolce è sicuramente uno…
Pizze Templari
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La Calabrese. Quattro Spicchi Pizzeria. Tufino (Na)
Come ormai sai bene, ogni settimana ti consigliamo una pizza da provare. L’appuntamento con le “Pizze Templari” ha origine proprio per questo motivo, è il desiderio di condi...
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La Genovese. Gennaro Catapano Pizzeria Jolly.
Novembre 29, 2022 -
La Tirolese. Quattro Spicchi Pizzeria. Tufino
Novembre 29, 2023
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