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A Casa di Dionisio. Ceppaloni (Bn). Tra ricerca e tradizione nel cuore del Sannio.
Ci troviamo a Ceppaloni, nella frazione di Beltiglio, a pochi chilometri da Benevento. Qui, immerso in una natura ancora schietta e generosa, c’è il Ristorante A Casa di Dionisio, luogo…
La Pignata 2.Zero. Ariano Irpino (Av). Qui anche la pizza merita, evoluzione della tradizione.
Siamo tornati ad Ariano Irpino, la suggestiva città del Tricolle, per raccontarvi un indirizzo che coniuga tradizione e innovazione con grande eleganza: la Pignata 2.Zero. Il nome suona familiare agli…
La Pignata. Ariano Irpino (Av). Punto di riferimento della cucina irpina dove si incontrano tradizione e raffinatezza.
Siamo tornati nella meravigliosa Irpinia, terra che non smette mai di stupirci con i suoi sapori autentici e una cultura enogastronomica profondamente radicata. Siamo ad Ariano Irpino al Ristorante La…
Ristorante Vista Mare. Trani (Bt). Ottima cucina di mare e pescato freschissimo con affaccio sul porto.
E’ sempre bello tornare a Trani che ogni volta ci incanta con il suo lungomare elegante, la maestosa Cattedrale che si specchia sul mare di un blu intenso e l’atmosfera…
Ristorante Olmicello. Oratino (Cb). Viaggio tra i sapori molisani in un borgo senza tempo.
Oratino è senza dubbio uno dei borghi più belli e caratteristici del Molise. Qui domina la pietra, questo è un luogo suggestivo e quasi cinematografico: case in pietra scolpite dal…
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Benvenuti a Bordo. Pomigliano D'Arco (Na). Un porto sicuro per chi ama la buona cucina di mare.
Giugno 03, 2025Non è la prima volta che veniamo da Benvenuti A Bordo a Pomigliano D’Arco, sono diversi anni che seguiamo l’ev...
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Ricette
Calamari rosticciati, crema di patate, limone e liquirizia
Vi proponiamo una ricetta d’autore, di un vero talento della cucina, lo chef Angelo Fabozzo. Si tratta di una…
Lagane con ceci e salsiccia
Ricetta dello chef Mauro Reda, ristorante La Corte dei Filangieri. Candida (Av) Ingredienti per 4 persone: Per le…
La pasta e patate di Stefano Mattiello
Ecco la pasta e patate di Stefano Mattiello della Nuova Sosta a Pomigliano D’Arco (Na). Una ricetta della…
Gnocchi con zucca e salsiccia
Vi presentiamo un gustoso primo piatto che abbiamo degustato all’Agriturismo le Fontanelle di Pontelatone: gnocchi (cavati a mano…
Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane
Ecco un meraviglioso primo piatto della bravissima chef Giusy Di Castiglia, è un’interpretazione della chef, un’idea semplice che…
Pasta mista con vongole, zucchine, i loro fiori e gamberi
Lo chef Gianpaolo Zoccola del ristorante Dimora Nannina di San Cipriano Picentino (Sa), ci presenta un bel primo…
Sedanini con asparagi e vongole
Ecco un piatto che abbiamo gustato al Ristorante Malaga ad Atripalda, sono i sedanini con asparagi e vongole.…
Cavatelli con asparagi, salsiccia e pomodorini
Ecco un meraviglioso primo piatto gustato al ristorante La Cantina nel centro storico di Bovino (Fg). Si tratta…
Fusilli avellinesi con melanzane, pomodorini, salsiccia e scaglie di cacioricotta
Lo chef Antonio Esposito della Grotta, hostaria e vineria di Casalnuovo (Na) ci regala la ricetta di questo…
Risotto con asparagi e zafferano
Oggi avevamo voglia di preparare un bel risotto, avendo a disposizione degli asparagi abbiamo deciso di fare questo…
Spaghetti con vongole veraci, seppie e fave
Lo chef Rosario Califano del ristorante Cantina del Vescovo a Nocera Inferiore (Sa), ci propone un buonissimo primo…
Ravioli di patate e baccalà con salsa allo zafferano
Lo chef Danilo De Cristofaro del ristorante pizzeria Katakrì a Piedimonte Matese ci presenta un buonissimo primo piatto:…
Pasta e fagioli con le cozze
Vi presentiamo un piatto del bravo chef Andrea Vespro del ristorante Benvenuti a Bordo a Pomigliano D’Arco. Ecco…
Penne rigate, pomodoro, olive taggiasche e prosciutto cotto
Avete presente quando arrivate tardi a casa, è ora di cena, non avete voglia di cucinare qualcosa di…
La torta di mele di Bistrot Zì Rosa
Sicuramente uno dei nostri dolci preferiti è la torta di mele, forse perché è un dolce semplice da…
Polpettine di vitello all'aglianico con crema di patate e formaggio
Ecco un buonissimo secondo piatto che abbiamo gustato al ristorante a Casa di Dionisio a Ceppaloni: polpettine di vitello all'aglianico…
Spaghetti al pomodoro
Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla…
La parmigiana di borragine di Peppe Zullo
Peppe Zullo non è solo un grande chef (attenzione però, perché lui ama definirsi semplicemente cuoco-contadino), ma è…
Spaghetti alla chitarra con vellutata di zucchine, parmigiano e pancetta croccante
Lo chef Simone Profeta della Locanda del Profeta a Napoli ci propone questo delicato e squisito primo piatto.…
Pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo
Ti proponiamo la ricetta di questa fantastica pasta e patate cremosa con provola, porcini e tartufo che abbiamo…
Tagliolini con pomodorini rossi e gialli, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Ti proponiamo un bel primo piatto che abbiamo gustato al ristorante Porta Riva ad Avella. Sono i tagliolini…
Linguine con colatura di alici, broccoli e crudo di tonno rosso
Vi presentiamo una ricetta d’autore dello chef Gianpaolo Zoccola del Ristorante Dimora Nannina a San Cipriano Picentino (Sa).…
Cicatelli con tartufo, porcini e salsiccia fresca
Lo chef Donato Molle chef della Locanda dei Sapori a Biccari nel cuore della Daunia, ci propone un…
Paccheri con genovese di polpo
Il nostro amico templare Piero Pezone ormai ai fornelli non si ferma più. Ci propone un bellissimo primo…
Linguine alla Nerano di mare
Ti proponiamo un piatto meraviglioso che abbiamo gustato al Ristorante Dimora Nannina, il regno del bravissimo chef Gianpaolo…
Spaghetti con porcini e nocciole
Ti proponiamo un primo piatto davvero delizioso della bravissima Carmela Masi, famosa su Instagram come Melinaincuina, nostra cara…
Peperoncini verdi in pastella con pancetta ripieni di caciocavallo
La bravissima chef Isabella Preziuso della Locanda La Molara a Summonte (Av), ci propone questo modo semplice ed…
Riso acquerello con mortadella, caciocavallo ubriaco e timo limonato
Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas officine del Gusto nel centro storico di Martina Franca (Ta), ci presenta un risotto eccezionale, particolare…
Riso integrale su letto di cicoria ripassata
Riso integrale su letto di cicoria ripassata in padella, un piatto povero solo in apparenza. Provate a farlo …
Pasta e patate con pancetta e provola
La pasta e patate con la provola è un piatto tipico della tradizione napoletana (e della Campania), qui…
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Una "ricetta" per le coppie in quarantena, alcuni consigli per salvaguardare il rapporto
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La Cassata Avellana della Pasticceria Pesce ad Avella compie 10 anni.
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L' Elogio della Zuppa, ogni Sabato di Febbraio 2021. Agriturismo Le Fontanelle. Pontelatone (Ce)
Ti consigliamo un appuntamento enogastronomico da non perdere. Tutti i Sabati di Febbraio (6, 13,20 27 Febbraio)…
Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…
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Radici - Pizzeria Agricola. Pietrelcina (Bn). La Diavola Radici
Ritorno nel Sannio Beneventano, un territorio che amo e che non finisce mai di stupirmi. Per l'appuntamento con Le Pizze Templari sono a Pietrelcina, paese famoso per aver dato i n...
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Gennaio 18, 2023 -
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