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Rigatoni dell'ortolano
Febbraio 25, 2022

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Ecco i rigatoni napoletani dell’ortolano con pesto di zucchine, pomodori secchi, salsiccia e provola affumicata, un primo piatto…

Troccoli con crema di cacioricotta e peperoncino su salsa di pomodoro grigliato
Marzo 13, 2020

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Ecco un buonissimo primo piatto che abbiamo gustato all’Osteria Al Duomo a Vieste: troccoli con crema di cacioricotta…

Spaghetti con vongole veraci, seppie e fave
Aprile 14, 2021

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Lo chef Rosario Califano del ristorante Cantina del Vescovo a Nocera Inferiore (Sa), ci propone un buonissimo primo…

Rigatoni alla genovese
Aprile 16, 2021

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Questo è uno dei capisaldi della tradizione gastronomica partenopea e campana: la genovese. Fatta come si deve ti…

Spaghetti con alici, capperi, pomodoro, stracciatella e pane fritto
Gennaio 02, 2019

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Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto nel centro storico di Martina franca (Ta), ci propone…

Nerano alla doppia consistenza dello chef Alessandro Serafino
Marzo 29, 2024

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La pasta alla Nerano è un piatto che risale agli anni 50, fu creata in un piccolo ristorantino…

Fusilli al ferretto con ragù di cinghiale, cioccolato fondente e nocciole Avellane
Febbraio 02, 2019

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Ecco un interessante primo piatto dello chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella (Av): si tratta…

Paccheri con ragù di datterini gialli, baccalà e mollica di pane fritto al basilico
Marzo 19, 2020

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Questo è un buonissimo primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Pignata ad Ariano Irpino: paccheri con…

La pizza Parigina. La regina dello street food napoletano
Giugno 05, 2021

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La Pizza Parigina è senza dubbio la regina dello street food napoletano. Un po’ pizza, un po’ rustico.…

Spaghettoni con frutti di mare e pesto di peperoncini verdi
Giugno 14, 2018

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Ecco un interessante primo piatto dello chef Carmine Farina del ristorante ArteGusto a Bellizzi (Sa): spaghettoni con frutti…

Tagliatelle al forno
Settembre 27, 2020

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Le tagliatelle al forno sono un piatto della tradizione casalinga di molti italiani. Il tipico piatto della Domenica,…

Maialino ai tre pepi
Settembre 19, 2019

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Vi proponiamo un fantastico secondo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Gli chef Giovanna Falco…

Torchietti con fave, pancetta, pomodorino del piennolo e scaglie di formaggio di fossa
Aprile 23, 2019

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Ecco una squisita ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor Mio, Brusciano (Na) Ingredienti per 6 persone:– 500…

Spaghetti allo scarpariello
Gennaio 20, 2023

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Oggi vi proponiamo una ricetta tipica della tradizione napoletana. Lo “scarpariello” è un must, un piatto veloce e…

I Taralli dolci napoletani
Marzo 22, 2024

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I taralli dolci napoletani si preparano un po’ in tutta la Campania e sono una vera istituzione. Sono…

Ravioli capresi
Aprile 18, 2021

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Una bontà che non si può descrivere, sono i ravioli capresi. Proviamo a farli a casa grazie alla…

Fusilli con pomodorini e salsiccia
Settembre 06, 2021

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A paista cà sasizza (la pasta con la salsiccia) palermitana, è un primo piatto molto ricco di sapori,…

Coniglio alla Marinella
Ottobre 03, 2019

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Tonnarelli cacio e pepe
Maggio 01, 2018

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Ecco la ricetta per fare a regola d'arte i tonnarelli cacio e pepe, un classico della cucina romana.…

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Marzo 11, 2019

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Ecco una ricetta tipica irpina proposta dallo chef Andrea Pagano di Porta Riva Ristorante ad Avella. Il Mallone…

Spaghetti all’olio di oliva, limone e gamberi
Gennaio 27, 2022

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Ti proponiamo la ricetta di un piatto semplice e delizioso, sono gli spaghetti all’olio di oliva, limone e…

Il Soffione di ricotta
Marzo 23, 2024

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Linguine con spinaci, gamberi e liquirizia
Maggio 14, 2019

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Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas Officine del Gusto di Martina Franca (Ta), ci propone questo interessante primo…

Crema di fave e cicoria croccante con scaglie di pecorino
Giugno 02, 2019

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Pietro Leonetti del Ristorante il Frantoio Ducale a Castel Morrone, ci propone un piatto povero della tradizione tipico…

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Gennaio 23, 2023

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Gli spaghetti alla puttanesca di baccalà sono un primo piatto gustoso e semplice da fare. Ideale quando vuoi…

Riso acquerello con mortadella, caciocavallo ubriaco e timo limonato
Febbraio 01, 2019

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Lo chef Gianfranco Palmisano di Gaonas officine del Gusto nel centro storico di Martina Franca (Ta), ci presenta un risotto eccezionale, particolare…

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Maggio 20, 2021

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Questo è un primo piatto estivo e gustoso tipico in particolare della cucina napoletana e campana in genere.…

Spaghetti con il soffritto
Gennaio 11, 2022

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Gli spaghetti con il soffritto sono un primo piatto della tradizione, dal sapore deciso, forte, intenso e tipicamente…

Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi
Novembre 14, 2020

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Conchiglioni mediterranei
Agosto 05, 2021

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Ti proponiamo un piatto semplice e bello da vedere. Sono i conchiglioni mediterranei di Salvo Terruso il mitico…

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    Marzo 04, 2019

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    Siamo tornati sul luogo del delitto. Eh già, non potevamo far passare altro tempo.  La cucina del Ristorante del Borgo, la calda e sincera ospitalità di Pasquale Izzo sono p...

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Febbraio 03, 2021

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Gennaio 22, 2019

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Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…

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Marco e Chiara si abbracciano, i loro corpi si stringono ed avvolgono i loro bambini interiori impauriti. Il…

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    Dicembre 07, 2022

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