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Tagliatelle al forno

Tagliatelle al forno

Domenica, 27 Settembre 2020 17:16
Le tagliatelle al forno sono un piatto della tradizione casalinga di molti italiani. Il tipico piatto della Domenica, personalmente mi ricorda la cucina di mamma o di nonna quando ci…
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Risotto zucca e provola

Risotto zucca e provola

Sabato, 26 Settembre 2020 09:14
Ingredienti per 4 persone:- Riso carnaroli 320 gr.- Zucca 600 gr.- Cipolle 100 gr.- Brodo vegetale 1,5 lt- Parmigiano reggiano 80 gr.- Vino bianco 60 gr.- Burro 50 gr.- 200…
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Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Giovedì, 24 Settembre 2020 12:33
Questo è un primo piatto mitico. Un classico della stagione autunnale, dal gusto inconfondibile. E’ un primo piatto molto semplice da preparare, l’importante è avere dei buoni porcini. Scopri la…
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Spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano

Spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano

Mercoledì, 23 Settembre 2020 22:48
Ti proponiamo un primo piatto delizioso che abbiamo gustato all’Agriturismo Le Fontanelle a Pontelatone. Sono gli spaghettoni con vellutata di fiori di zucca, zucchine, pancetta croccante e conciato romano. La…
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Risotto alla zucca, salsiccia fritta, pistacchio tostato e fonduta di caprino

Risotto alla zucca, salsiccia fritta, pistacchio tostato e fonduta di caprino

Domenica, 20 Settembre 2020 21:00
Dionisio Mignone ci propone questo meraviglioso risotto, piatto del Ristorante A Casa di Dionisio a Beltiglio di Ceppaloni, un luogo dove gustare grande cucina del territorio rivisitata con uso di…
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Polpette di zucchine con pesto di basilico

Polpette di zucchine con pesto di basilico

Venerdì, 07 Agosto 2020 12:36
Ecco delle squisite polpette di zucchine servite con il pesto fresco di basilico. Le abbiamo gustate al Ritorante del Borgo a Castel di Sasso. Sono semplici da fare e irresistibili,…
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