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Ricette

Pappardelle con funghi cardoncelli, pomodori San Marzano e peperoni rossi
Gennaio 11, 2023

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Ti proponiamo un primo piatto spettacolare e gustoso di Carmela Masi, la nostra appassionata follower e cara amica,…

Tagliatelle ai funghi porcini
Settembre 24, 2020

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Questo è un primo piatto mitico. Un classico della stagione autunnale, dal gusto inconfondibile. E’ un primo piatto…

Scialatielli con vongole e porcini
Settembre 29, 2021

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Un primo piatto fantastico in cui si incontrano terra e mare. Ecco gli scialatielli con vongole e porcini,…

Sformatino di melanzane con ricotta di bufala e pistacchio
Febbraio 28, 2020

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Ricetta dello chef Simone Profeta.  Locanda del Profeta. NapoliLo chef Simone Profeta ci propone questo delizioso sformatino di…

Paccheri alla cilentana
Agosto 04, 2020

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Ti proponiamo la ricetta dei paccheri alla cilentana dello chef Alessandro Serafino del ristorante pizzeria Battilapaglia. Sono semplici…

Orecchiette di grano arso con cime di rapa, canestrato e peperone crusco in polvere
Marzo 11, 2020

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Lo chef Williams Tespi dell’Osteria Boccolicchio a Manfredonia ci regala la ricetta di questo primo piatto davvero gustoso…

Fusilli irpini del Brigante con capocollo, pomodorini e caciocavallo fuso
Marzo 05, 2024

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A grande richiesta ti proponiamo la ricetta dei fusilli irpini alla “bersagliera” con capocollo, pomodorino e cubetti di…

Paccheri con crema di melanzane e frutti di mare
Marzo 02, 2019

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Un meraviglioso primo piatto del Ristorante Del Borgo a Castel di Sasso. Un incontro di terra e mare:…

Elicoidali con crema di peperoni, stracciatella e polvere di pancetta
Giugno 01, 2023

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L’Osteria dei Compari a Morigerati è un vero Paradiso per chi ama l’atmosfera unica che solo certi luoghi…

Rigatoni dell'ortolano
Febbraio 25, 2022

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Ecco i rigatoni napoletani dell’ortolano con pesto di zucchine, pomodori secchi, salsiccia e provola affumicata, un primo piatto…

Riso integrale su letto di cicoria ripassata
Dicembre 27, 2018

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Riso integrale su letto di cicoria ripassata in padella, un piatto povero solo in apparenza. Provate a farlo …

Spaghetti con calamari e pomodorini profumati al limone
Maggio 25, 2021

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Il nostro amico templare Piero torna all'opera e ci regala questo bel primo piatto che vi regalerà grandi…

Crema di fave e cicoria croccante con scaglie di pecorino
Giugno 02, 2019

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Pietro Leonetti del Ristorante il Frantoio Ducale a Castel Morrone, ci propone un piatto povero della tradizione tipico…

Spaghetti alle vongole
Luglio 01, 2020

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Un primo piatto che ormai è un classico: spaghetti alle vongole. Ecco la ricetta per farli a regola…

Torta mimosa
Marzo 04, 2021

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Ecco la ricetta per fare la famosa torta mimosa, bella, colorata e buonissima. Ingredienti: Per 2 Pan di Spagna:–…

Spaghetti aglio, olio e alici con crema di broccoli, noci e mollica di pane
Ottobre 29, 2020

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Ecco gli spaghetti aglio, olio e alici con crema di broccoli, noci e mollica di pane aromatizzato con peperoncino…

Spaghetti "Bellezze di mare" di Salvo
Novembre 24, 2021

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Ti proponiamo un bellissimo piatto di Salvo Terruso, il famoso Pastaio Matto dei social. Salvo ha ribattezzato questo…

Castagnole ripiene di crema pasticcera
Febbraio 01, 2021

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Uno dei dolci tipici di Carnevale sono le castagnole, golose palline fritte spolverate di zucchero. Noi qui ve…

Mezzanelli lardiati
Settembre 16, 2024

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Questo è un piatto legato alla tradizione contadina napoletana e pare abbia avuto origine nel 700. Il protagonista…

Anelletti al forno
Marzo 16, 2022

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Ecco un primo piatto che in Sicilia porta felicità a tavola nel pranzo della Domenica, delle feste, una…

Linguine con asparagi e calamari
Aprile 26, 2018

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Ricetta di Danilo De Cristofaro. KataKrì, Piedimonte Matese (Ce) Un fantastico primo piatto molto bello anche da vedere,…

Spaghetti con pomodorini e mazzancolle
Settembre 18, 2021

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Ti proponiamo un fantastico piatto di Salvo Terruso, conosciuto su Instagram come il Pastaio Matto. Salvo con le…

Spaghetti all'orto d'Estate con pancetta croccante
Luglio 20, 2021

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Ti proponiamo gli spaghetti all'orto d'Estate con pancetta croccante, un piatto semplicissimo e gustoso dell’Osteria dei Compari a…

Rigatoni alla genovese
Aprile 16, 2021

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Questo è uno dei capisaldi della tradizione gastronomica partenopea e campana: la genovese. Fatta come si deve ti…

Timballo di tagliolini al ragù di marchigiana con melanzane
Maggio 01, 2019

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Lo chef Fiore delle Fave del ristorante pizzeria Fiore 1985 nel suggestivo borgo di Sant’Agata de’ Goti (Bn),…

Linguine con crema di friarielli e salsiccia
Gennaio 09, 2023

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Ti proponiamo un piatto davvero delizioso, sono le linguine con crema di friarielli e salsiccia. L’abbinamento salsiccia e…

Spaghetti con alici di Cetara, capperi, uvetta e pomodori secchi
Marzo 24, 2021

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Lo chef Luca D’Esposito ci propone questo interessante primo piatto facile da preparare che vi regalerà grande soddisfazione,…

Tagliolini al nero di seppia con fave e tartare di gamberi
Maggio 09, 2019

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Il bravissimo chef Andrea Pagano di Porta Riva ristorante ad Avella ci presenta un bel primo piatto: tagliolini…

Ceppelliate (Cppllat) di Trivento
Novembre 19, 2020

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L’Cppllat (ceppelliate) è il dolce tipico di Trivento, suggestivo borgo in provincia di Campobasso arroccato su un colle…

Torchietti con fave, pancetta, pomodorino del piennolo e scaglie di formaggio di fossa
Aprile 23, 2019

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Ecco una squisita ricetta dello chef Vincenzo Toppi. Ristorante Amor Mio, Brusciano (Na) Ingredienti per 6 persone:– 500…

Recensioni

  • Taverna Brudi. Pozzuoli (Na) - Una fantastica osteria di mare
    Luglio 18, 2023

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    Siamo tornati a distanza di qualche tempo alla Taverna Brudi a Pozzuoli. Questo è il regno di Dino Cola, titolare e chef di questa fantastica osteria di mare dove torno sempre vol...

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Novembre 22, 2024

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Domenica 24 Novembre La Pasticceria Pesce ad Avella celebra la mitica Cassata Avellana. Questo dolce è sicuramente uno…

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Febbraio 03, 2021

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Crostata al cioccolato e crema pasticcera con cuore morbido di Pan di Spagna della Pasticceria Mazz. Napoli
Gennaio 22, 2019

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Nel secondo attimo esatto in cui si prende consapevolezza di essere stati ingannati, corpo e anima soffrono. ‘Secondo’,…

Una "ricetta" per le coppie in quarantena, alcuni consigli per salvaguardare il rapporto
Aprile 10, 2020

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Marco e Chiara si abbracciano, i loro corpi si stringono ed avvolgono i loro bambini interiori impauriti. Il…

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    Aprile 12, 2023

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    Ritorna il tanto atteso appuntamento con le “Pizze Templari”. Questa volta torniamo in Irpinia, precisamente a Mercogliano. Siamo a pochi Km da Avellino, in Via Nazionale Torre...

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