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Paccheri con baccalà, pomodorini e pinoli

Paccheri con baccalà, pomodorini e pinoli

Giovedì, 17 Dicembre 2020 12:45
Lo chef Pietro Leonetti del Ristorante Il Frantoio Ducale a Castel Morrone ci propone un primo piatto semplice e gustoso: paccheri con baccalà, pomodorini e pinoli. Occhio alla ricetta! Provate…
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Spaghetti alla carbonara di gamberi

Spaghetti alla carbonara di gamberi

Giovedì, 10 Dicembre 2020 10:00
Lo chef Andrea Pagano ci propone un piatto molto interessante: la carbonara di gamberi. Una variante golosa e inusuale di una ricetta della tradizione. Proviamo a farla a casa...  Ingredienti…
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Rigatoni alla Gricia (del Matese)

Rigatoni alla Gricia (del Matese)

Sabato, 21 Novembre 2020 12:28
Lo chef Danilo De Cristofaro del ristorante pizzeria Katakrì a Piedimonte Matese ci presenta la sua versione della famosa Gricia fatta esclusivamente con ingredienti e prodotti del territorio (Matese). Da…
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Paccheri lardiati

Paccheri lardiati

Venerdì, 20 Novembre 2020 10:58
Vi proponiamo una versione ricca del famoso “pacchero lardiato” un must della cucina contadina napoletana. Deriva il suo nome proprio a quello che è l’ingrediente fondamentale: il lardo. Questo primo…
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Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi

Fusilloni con broccoli, baccalà e peperoni cruschi

Sabato, 14 Novembre 2020 10:06
Ti proponiamo una fantastica ricetta del ristorante La Pergola a Gesualdo (Av), è un interessante primo piatto che ti darà grandi soddisfazioni: fusilloni con baccalà, peperoni cruschi e broccoli. Prova a farli a…
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Gnocchi con zucca e salsiccia

Gnocchi con zucca e salsiccia

Sabato, 31 Ottobre 2020 08:00
Vi presentiamo un gustoso primo piatto che abbiamo degustato all’Agriturismo le Fontanelle di Pontelatone: gnocchi (cavati a mano dalla mitica signora Carmela) con zucca e salsiccia. La ricetta è dello…
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