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Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane

Pomodoro in pasta con cacioricotta e geometrie di melanzane

Giovedì, 31 Ottobre 2019 14:49
Ecco un meraviglioso primo piatto della bravissima chef Giusy Di Castiglia, è un’interpretazione della chef, un’idea semplice che richiama i ricordi dell’infanzia. Proviamo a farlo a casa..  Ingredienti per 3…
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Pasta e patate con provola e funghi porcini

Pasta e patate con provola e funghi porcini

Lunedì, 21 Ottobre 2019 09:54
Ecco la ricetta di un primo piatto che abbiamo gustato al ristorante La Cantina dei Briganti ad Aterrana di Montoro. Questa pasta e patate realizzata alla maniera irpina con provola…
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Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro

Mercoledì, 09 Ottobre 2019 22:24
Noi italiani amiamo la pasta e siamo fortemente legati al culto del grano. Nel mondo quando si parla dell’Italia a tutti viene in mente un piatto su tutti: gli spaghetti…
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Paccheri mantecato di baccalà e scarola con colatura di provolone del Monaco e liquirizia

Paccheri mantecato di baccalà e scarola con colatura di provolone del Monaco e liquirizia

Giovedì, 03 Ottobre 2019 21:20
La bravissima e giovane chef Giusy di Castiglia ci presenta la ricetta di un fantastico primo piatto: paccheri mantecato di baccalà e scarola con colatura di provolone del Monaco e…
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Fusilli avellinesi con melanzane, pomodorini, salsiccia e scaglie di cacioricotta

Fusilli avellinesi con melanzane, pomodorini, salsiccia e scaglie di cacioricotta

Martedì, 01 Ottobre 2019 00:36
Lo chef Antonio Esposito della Grotta, hostaria e vineria di Casalnuovo (Na) ci regala la ricetta di questo primo piatto squisito. Si tratta di fusilli avellinesi con melanzane, pomodorini, salsiccia…
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Spaghetti alla chitarra con vellutata di zucchine, parmigiano e pancetta croccante

Spaghetti alla chitarra con vellutata di zucchine, parmigiano e pancetta croccante

Giovedì, 01 Agosto 2019 20:47
Lo chef Simone Profeta della Locanda del Profeta a Napoli ci propone questo delicato e squisito primo piatto. Non è una ricetta difficile, seguendo pochi passaggi potrete fare un figurone…
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